Dalhin ang iyong paboritong recipe ng apple pie at bigyan ito ng isang mabilis na make-over sa mga madaling at masasarap na mga pagdaragdag na magbihis ng mapagpakumbaba, makalumang apple pie. Subukan ang aking paboritong Old-Moded Apple Pie Recipe upang makapaglaro kung wala kang isang paboritong recipe ng iyong sarili.
Ang Cardamom ay unang unang kapwa ayon sa alpabeto at sa listahan ng mga paborito. Bigyan ang iyong apple pie ng Scandinavian twist sa pamamagitan ng paggamit ng cardamom sa lupa sa halip na kanela ng lupa. Bumili ng mga kardamom na buto pa rin sa kanilang mga pods at gilingin ang mga ito sariwang para sa isang tunay na hit ng lasa, ngunit alam na ang kardamom lupa gumagana masarap masyadong. Gumamit tungkol sa mas maraming kardamono tulad ng pag-inom ng kanela at dalhin sa mga makalangit na aroma habang ang pie bakes.
Magdagdag ng 1/2 tasa sa 1 tasa ng mga tinadtad na nuts-walnuts at pecans ay lalo na masarap-sa iyong paboritong recipe ng apple pie. Maaaring naisin mong mag- ihaw muna ang mga mani upang maihatid ang mas maraming lasa hangga't maaari at upang matulungan silang mapanatili ang higit pa sa kanilang kamangha-manghang mga texture habang naka-tuck in ang mga mansanas.
03 ng 11
Cranberries
Cranberries. Deborah Pendell / Getty Images
Ihagis sa 1 tasa ng cranberries at isang karagdagang 1/4 tasa ng asukal na may halo ng mansanas para sa isang mahusay na maliit na titi sipa at isang magandang pagsabog ng kulay. Ang mga pinatuyong cranberries ay gumagana rin, ngunit marahil ay hindi mo kakailanganin ang dagdag na asukal, dahil ang mga ito ay pre-sweetened.
04 ng 11
Dark Spirits
Bourbon Bottles. Greg Pease / Getty Images
Iwastos ang halo ng mansanas na may 2 tablespoons ng iyong paboritong brown na alak para sa isang mas malalim, mas matanda na pie na lasa ng apple. Ang Calvados at Applejack, parehong ginawa mula sa fermented apples, ay partikular na mahusay na pagpipilian, ngunit bourbon o plain whisky ay hindi masyadong masama.
Magdagdag ng 1/2 cup raisins, currants , o iba pang mga tinadtad na pinatuyong prutas tulad ng mga petsa o igos para sa isang paikutin sa tradisyunal na apple pie na lasa at isang dagdag na piraso ng texture sa bawat kagat. Ang karamihan sa mga pinatuyong prutas ay magdadala ng kaunting tamis sa kanila, masyadong, kaya tiyaking magdagdag ng mas mababang asukal kaysa karaniwan at tikman ang pagpuno upang ayusin ang antas ng tamis sa iyong panlasa.
Mayroong maraming mga paraan upang magdagdag ng gilid ng luya sa isang apple pie. Magdagdag ng 1 kutsara ng gadgad na sariwang luya, 1 kutsaritang luya, o 1 kutsara na minced na crystallized o candied luya upang magdala ng magandang maliwanag na kagat sa bahay na ito na dessert.
Punan hanggang sa kalahati ng asukal sa iyong pie recipe ng mansanas na may honey para sa isang mas malalim, mas matamis, lubusan na lasa ng dessert na may lasa . Magsimula sa pamamagitan ng pagdaragdag lamang ng isang maliit na bahagi ng honey at pagtikim ng pagpuno-honey ay maaaring madaling over-sweeten at over-kapangyarihan iba pang mga lasa!
09 ng 11
Peras
Forelle Pears. Foodcollection / Getty Images
Palitan ang kalahati ng mga mansanas sa isang recipe na may peras . Dagdagan ang pampalapot ahente (harina, gawgaw, o instant tapioca) sa pamamagitan ng tungkol sa isang third upang hawakan ang sobrang makatas kalikasan ng peras.
Gamitin lamang ang ilalim na tinapay at sa halip na mag-topping ng iyong pie na may pangalawang crust, iwiwisik ang pie na may 1/2 tasa ng mantikilya, 1/2 tasang asukal sa asukal, 1/2 tasa na pinagsama oats, 2 teaspoons lemon juice, at 1/2 kutsaritang lupa kanela na nagtrabaho ka nang magkasama sa pamamagitan ng kamay o pulsed sa isang processor ng pagkain.