Ang minced shallots at sherry na suka ay magpapahiram ng isang tunay na sipa ng lasa sa madaling dressing na ito ng vinaigrette style salad. May problema sa pagsubaybay sa sherry vinegar? Subukan ang isang mahusay na kalidad na red wine wine sa halip, o, para sa isang malambot na lasa, gumamit ng cider vinegar.
Ang dressing na ito ay gumagana nang mahusay sa maraming uri ng lettuces . Mahusay din itong magkasya kapag ang mga kamatis ay bahagi ng larawan ng salad.
Ano ang Kakailanganin mo
- 1
- bakalot
- 1 Tablespoon sherry vinegar (pula pula ng suka ay gumagana masyadong)
- 1/2 kutsarita ng pinong asin sa dagat
- 1/4 kutsarita sariwang lupa black pepper
- 1/4 kutsarita ng mustasa sa lupa
- 3 Tablespoons
- labis na birhen langis ng oliba
Paano Gawin Ito
- Peel at mince ang shallot at ilagay sa isang maliit na mangkok, isang garapon, o, kung ikaw ay gumagawa ng salad kaagad, sa ilalim ng isang malaking mangkok ng salad. (Kung hindi ka naghahanap ng masyadong malakas ng isang lasa ng mais, maaari mong banlawan ang mga tinadtad na taba, ipakalat ang mga ito sa isang layer ng mga tuwalya ng papel, at patuyuin ang mga ito bago idagdag ang mga ito sa dressing.)
- Idagdag ang suka, asin, paminta, at mustasa. Paikutin (o kalitin ang garapon) upang pagsamahin. Hayaang umupo ng hindi bababa sa 10 minuto (ito ay nagbibigay-daan sa suka ang mas mahusay na lasa ng lasa).
- Magpakalat sa langis ng oliba. Gamitin ang sarsa sa parehong araw, o takpan at palamig ito hanggang sa isang linggo. Siguraduhin na ang pagpapaganda ay dumating sa temperatura ng kuwarto bago magamit upang ang langis ay bumalik sa isang tuluy-tuloy na estado (walang nais ng malamig na mga chunks ng langis ng oliba sa kanilang salad!).
| Nutritional Guidelines (bawat serving) | |
|---|---|
| Calorie | 93 |
| Kabuuang taba | 10 g |
| Saturated Fat | 1 g |
| Unsaturated Fat | 7 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Sosa | 295 mg |
| Carbohydrates | 1 g |
| Pandiyeta Fiber | 0 g |
| Protina | 0 g |