Lahat ng Tungkol sa Limes

Ang mga limas ng bears, na kilala rin bilang mga limes ng Persia o Tahiti limes, ay kung ano ang iniisip ng karamihan sa atin bilang "limes." (Tingnan dito para sa key limes .) Isipin ang mga hitsura medyo dilaw kumpara sa limes na nabili sa iyong supermarket? Iyon ay dahil ang mga limas ng Bears ay karaniwang inani at ibinebenta nang lubusang maitim na berde. Gayunpaman, kapag pinahihintulutan na pahinahin, lumalabas na sila ay mas malamang at magaan pa sa isang kaibig-ibig dilaw na kulay tulad ng ipinapakita dito.

Hulaan kung ano pa ang mangyayari kapag ang mga limas ng Bears ay ripen sa puno? Makakakuha sila ng makatas. Paraan ng juicier kaysa sa limes na maaari mong gamitin.

Paano Pumili ng Limes

Una, hanapin ang limes na hindi malalim, maitim na berde, kung posible. Gusto mo na mas magaan, kaunting dilaw na kulay kung maaari mong mahanap ito.

Pangalawa, kahit anong kulay ang mga ito, hanapin ang mga limes na nakakaramdam ng kaunting hinaan kaysa sa pagiging matigas na bato. Ang mga limes ay mas malapit sa hinog at magiging paraan din juicier kaysa sa kanilang mga rock-like counterparts.

Ikatlo, ang mga limes na may mas malinaw na balat ay may posibilidad na maging riper limes na may bahagyang higit na bigyan. Maghanap para sa mga upang mahanap ang limes na akma sa pangalawang tip.

Paano Mag-imbak ng Limes

Magagamit mo ang mga ito sa loob ng linggo, mag-imbak ng limes sa counter sa temperatura ng kuwarto-magiging mabuti. Kung nakuha mo ang isang deal o hindi ginagamit ang lahat ng mga limes na iyong naisip na gusto mo, i-tuck ang limes sa isang sealable plastic bag, lagyan ng selyo ang bag, at iimbak ang mga ito sa refrigerator. Limes naka-imbak sa ganitong paraan ay tatagal para sa linggo!

Ang lahat ay handa na upang magdagdag ng limey lasa sa abiso ng isang sandali!

Kailangan mo ng mas mahabang imbakan? Juice ang limes at i-freeze ang juice sa air-tight containers. Ang frozen lime juice ay tatagal ng anim na buwan sa isang freezer na naka-attach sa isang refrigerator at hanggang isang taon sa stand-alone na freezer.

Paano Gumamit ng Limes

Ang mga liryo ay maaaring mabuwag sa dalawang pangunahing bahagi ng lasa: ang kasiyahan at ang juice.

Upang makuha ang kasiyahan, magpatakbo ng isang microplane o kutsara sa ibabaw, i-scrap ang off ang berdeng bahagi sa labas, iwasan ang mapait na puting pith sa ilalim.

Idagdag ang kasiyahan sa dressing ng salad at mga marinade, i-mash ito sa mantikilya upang gumawa ng isang compound mantikilya, o gamitin bilang tinatawag na para sa mga recipe.

Upang makuha ang juice, kunin ang apog sa kalahati at pisilin ang juice!

Gamitin ang juice sa mga cocktail (tulad ng isang Classic Gin at Tonic With Lime), idagdag ito sa smoothies (katas ng dayap ay lalong kaaya-aya kapag pumilipit sa isang mango smoothie), o gumawa ng isa sa mga lime-centric na pagkain:

• Chilled Avocado-Lime Soup
• Mga Lime Bar
• Turkey Tacos With Lime

Gamitin ang mga ito tulad ng anumang lime, ngunit sa lahat ng juice at lasa, maaari mo ring gamitin ang mga ito kung saan maaari mong gamitin ang mga limon. Halimbawa, buksan ang limonada sa limeade!