Ang isang pagkakaiba-iba sa Moo shu baboy gamit ang mga suso ng manok sa halip ng baboy, coleslaw mix sa halip ng mga gulay na Tsino, at harina tortillas. Ang mga natira ay lasa ng mahusay na reheated para sa tanghalian sa susunod na araw.
Ano ang Kakailanganin mo
- 1 pound na dibdib ng manok * gupitin sa 1/8 hanggang 1/4 pulgada ang makapal na piraso)
- 1 kutsaritang langis ng peanut (para sa pagpapakain ng frying; opsyonal kung gumagamit ng non-stick fry pan sa halip na Wok)
- 1 pakete coleslaw mix (na may berde at
- lilang repolyo at karot kung maaari mong mahanap ito)
- 2/3 tasa berdeng mga sibuyas
- 1 kutsarita luya (sariwang gadgad)
- 1 kutsarang kanin (natunaw sa 1/4 tasa ng tubig)
- 8 harina tortillas (8-inch diameter, warmed)
- 1/3 tasa hoisin sauce
- Para sa Marinade:
- 2 tablespoons toyo (pinababang sosa ay pinong)
- 2 tablespoons na tubig
- 1 kutsarang linga langis (
- Ang langis ng oliba ay gumagawa din ng mabuti)
- 3 cloves bawang (durog)
- 2 kutsarita luya (sariwa gadgad)
- 2 teaspoons asukal
Paano Gawin Ito
1. Hiwain ang manok sa manipis na piraso. Sa isang daluyan ng mangkok pagsamahin ang mga sangkap ng pampalusog at magdagdag ng manok, paghuhugas sa amerikana. Cover at mag-agila sa refrigerator 10-15 minuto.
2. Alisin ang manok mula sa atsara, itapon ang atsara. Heat wok at idagdag ang langis ng mani , o magpainit ng isang malaking non-stick frying pan. Magdagdag ng manok at pukawin hanggang sa maging puti ... mga 3 hanggang 5 minuto.
3. Magdagdag ng coleslaw mix, berde na mga sibuyas , luya, at halo ng mais.
Magluto at pukawin hanggang sa sarsa ay thickened at may bula.
4. Upang magtipun-tipon ... kumalat ang isang bahagi ng bawat tortilla na may 2 kutsarita ng Hoisin sauce , kutsara ang tungkol sa 1/2 tasa na halo ng manok sa gitna ng bawat tortilla. Fold sa ilalim gilid up sa paglipas ng pagpuno. Tiklupin pakanan at pakaliwa papunta sa sentro, magkasanib na mga gilid. Gumagawa ng 8 wrap.
(Tandaan: Ang resipe na ito ay muling ipinakita sa kagandahang-loob ni Lynn Nelson)
Higit pang mga Recipe ng Chicken
Pangunahing Tsinong Recipe Index