01 ng 11
Paano I-fold ang Phyllo Triangles
Ang Phyllo ay isang maraming nalalaman, manipis na manipis na papel na maaaring natiklop at pinagsama sa isang klase ng mga hugis. Pinunasan ng natunaw na mantikilya at inihurnong, ito ay nagiging ginintuang, malutong, at patumpik. Ang mga triangles ng phyllo ay maaaring puno ng masarap na keso , damo, at pampalasa upang makagawa ng mga pakete ng pakikinig sa daliri na mahusay para sa mga appetizer at meryenda.
Sundin ang mga hakbang-hakbang at ipapakita namin sa iyo kung paano tipunin ang pangunahing hugis ng tatsulok habang ginagawa namin ang Greek Phyllo Cheese Triangles na tinatawag na tiropites (tee-ROH-pee-tes).
02 ng 11
Brush Sheet With Melted Butter
Ang Phyllo ay napaka-delikado at madaling mapunit. Paggamit ng isang pastry brush, maingat na kuskusin ang sheet na may tinunaw na mantikilya upang moisten ito at payagan para sa natitiklop at humuhubog.
03 ng 11
Mag-drop ng isang Spoonful ng pagpuno
Maglagay ng isang heaping kutsarita ng pagpuno sa gitna ng sheet tungkol sa 3 pulgada mula sa ibaba.
04 ng 11
Fold Bottom Edge Up Higit sa pagpuno
Tiklupin ang ilalim na gilid sa paglipas ng pagpuno, na lumilikha ng hem sa mga tatlong pulgada ang lapad.
05 ng 11
Tiklupin ang Parehong Mga Gilid sa Higit sa Sentro
Tiklupin ang isang panig sa patungo sa sentro. Ulitin ang kabilang panig, na nagpapang-abot sa unang panig. Ito ay dapat lumikha ng isang nakasentro na strip na halos 3 pulgada ang lapad. Mag-ingat na huwag dumaan sa gilid ng unang nakatiklop na gilid.
06 ng 11
Pindutin ang Pagpuno sa Mas mababang Kaliwang Sulok
Dahan-dahang pindutin ang pagpuno sa ibaba ng kaliwang sulok upang gawing mas madali ang fold sa sulok pataas at pataas. Huwag mag-alala kung ang isang maliit na pagpuno ay pumipit sa sulok, ito ay tiklop na muli at muli, tinatakan sa pagpuno para sa pagluluto sa hurno.
07 ng 11
Fold Bottom Bottom Corner Diagonally
Magsimula sa pamamagitan ng pagtiklop sa ibabang kaliwang sulok sa pahilis sa kanang gilid. Huwag dumaan sa kanang gilid, alisan lamang ang mga gilid kasama ang kanang bahagi.
08 ng 11
Fold Right Corner Upwards
Lagyan ng kaliwa ang kanang sulok sa itaas na pinapanatili ang mga panig na nakahanay sa kanang gilid.
09 ng 11
I-fold Kanan Corner pabilog
Muli, fold ang kanang sulok sa pahilis hanggang sa kaliwang gilid ng strip.
10 ng 11
Fold Left Corner Upwards
I-fold ang tatsulok pataas sa kahabaan ng kaliwang sulok. Dapat kang magkaroon ng isang kulungan na natitira.
11 ng 11
Kumpleto na ang One Last Fold at Triangle
Ito ay okay kung mayroon kang isang bit ng dagdag na phyllo sa tuktok na gilid. Ito ay maaaring trimmed bago gawin ang iyong huling fold. Brush ang tatsulok na may tinunaw na mantikilya. Siguraduhing ilagay ang gilid ng tatsulok sa gilid kapag inihurnong. Maaari mo ring iimbak ang mga ito sa isang lalagyan ng freezer sa mga layer, sa pagitan ng mga sheet ng waxed paper, at reheat kung kinakailangan.