Sa bar, ang terminong "mga bato" ay tumutukoy sa yelo. Kapag ang isang tao ay nag-order ng isang "Scotch sa mga bato," hinihingi nila ang isang tuwid na ibuhos ng bahay Scotch na naglingkod sa yelo. Tila simple, tama? Kung ikaw ay nasa paligid ng bar ng sapat na haba, alam mo na ang mga bagay ay hindi kailanman kasing simple.
Ang Mga Kahinaan at Kahinaan ng Whiskey "On the Rocks"
Ang anumang alak ay maaaring ihain "sa mga bato" . Ang Whiskey ay nangyayari lamang na ang pinaka madalas na iniutos sa ganitong paraan.
Nagbibigay ito ng maraming debate sa mga whisky connoisseurs:
- Kailangan mo ba talagang magdagdag ng yelo sa iyong premium whisky ?
- Magtatapon ba ng yelo ang wisis at masira ang karanasan?
- Mayroon bang isang mas mahusay na opsyon ng yelo na magpapalamig sa wiski na walang maraming pagbabanto?
Una sa lahat, sa anumang inumin, walang tama o maling sagot. Kung masiyahan ka, pagkatapos ay iinumin ito. Gayunman, may mga lehitimong argumento at mga pangyayari na maaari mong isipin kung kailan tuklasin ang iyong mga pagpipilian.
Ang pangunahing kawalan ng pagdaragdag ng yelo sa whiskey ay pagbabanto. Natural lamang na ang yelo ay natutunaw at ang mas mahabang panahon ay kinukuha mo upang mahuli ang iyong wiski, mas makapag-diluted ang makukuha nito.
Ano ang ginagawa ng yelo sa alak?
Namin ang lahat ng malaman na yelo ay ginagamit sa chill inumin ; iyon ang pangunahing layunin nito sa bar. Gayunman, para sa tamang whiskey, maaari din itong magbukas ng mga lasa at aroma ng espiritu. Ang ilang mga piraso ng yelo ay maaaring palitan ng isang splash ng tubig sa iyong whisky habang pinapalamig ang inumin sa parehong oras.
Ay anumang whiskey okay sa bato?
Ang pagpili ng mga whiskey na paglilingkuran sa yelo ay magiging isang personal na kagustuhan.
Bourbon and Rye Whisky. Nalaman ng maraming drinkers na ang mga epekto ng pagtutubig sa isang mataas na patunay na bourbon tulad ng Knob Creek ay ginagawang mas kasiya-siya. Mas gusto ng iba ang sipa ng whiskey na tulad nito.
Ang parehong ay maaaring sinabi para sa flavorful rye whiskey pagpipilian na magagamit ngayon.
Ang isang milder bourbon tulad ng Mark ni Maker ay hindi kinakailangang nangangailangan ng anumang karagdagan dahil ito ay may mas mababang nilalamang alkohol at mas kaunti ang kagat. Sinabi nito, ang mga tala ng pulang taglamig sa taglamig ay nakabukas sa isang paliwanag ng tubig. Ito ay napakabuti upang mahuli ang pinalamig na baso ng Maker pagkatapos ng isang mahabang araw, lalo na sa tag-init.
Ang Scotch ay Iba't ibang Kwento. Ang Scotch ay may kaugaliang ibang bagay at maaari mong basahin ang libu-libong mga pahina ng payo tungkol sa bagay na ito. Karamihan ng panahon, ito ay isang bagay ng kalidad.
Maaari mong tangkilikin ang isang disenteng pinaghalong Scotch tulad ng Johnnie Walker Black Label sa mga bato pagkatapos magtrabaho. Gayunpaman, ikaw ay malamang na humiling na ang coveted glass ng Blue Label ng brand ay nagsilbi sa parehong paraan.
Ang isang malt scotch ay may kaugaliang sumunod. Ang mga whisky ay malamang na maging mas mahal at rarer kaysa sa kanilang mga blended counterparts. Kadalasan na maglingkod sa kanila tuwid, na walang yelo.
Sa totoo lang, ang karamihan ng mga premium Scotch whiskey ay perpektong eksakto kung paano sila binubuksan. Hindi na kailangang mag-doktor sila, at kung nais mong tangkilikin ang isang bahagyang malamig, palamig lamang ang iyong salamin .
Pagpili ng Pinakamagandang "Rocks"
Ang lahat ng yelo ay hindi nilikha pantay . Ito ay isang pahayag na kailangan ng anumang whisky o cocktail lovers na balutin ang kanilang utak dahil ito ay totoo.
Ang average yelo na ang iyong bartender scoops out sa bin upang iling ang isang Manhattan ay hindi magiging ang pinakamahusay na pagpipilian para sa iyong wiski sa bato. Ito ay maliit, dilutes masyadong mabilis, at hindi garantisadong na ginawa sa ang cleanest tubig.
Ang pinakamahusay na yelo para sa wiski sa mga bato ay:
- Malaking. Ang mas maraming lugar sa ibabaw ng isang yelo kubo ay, mas mabagal ito dilutes iyong inumin. Iyon ang dahilan kung bakit naging popular ang mga yelo bola at 2-inch na cube sa mga nakaraang taon. Ang kasaysayan ng Lumang-Moded nagpapatunay na ito ay hindi lamang isang modernong kagustuhan.
- Malinis. Hindi lamang dapat gawin ang yelo sa pinakamadali na magagamit na tubig (purong spring water o distilled water), ngunit dapat itong ma-frozen ang layo mula sa mga bagay na nakakahawa dito.
Ang iyong Freezer ay Gumagawa ng Pagkakaiba. Sa huling puntong ito, ang iyong home freezer ay ang pinakamalaking kontaminador ng iyong yelo. Kung ikaw ay nagyeyelo sa iyong yelo sa tabi ng mga fillet ng isda na nilayon mong magluto para sa hapunan, ang iyong yelo ay malamang na mag-pick up ng mga malay na nuances.
Ang ilang mga mahilig sa whiskey ay napupunta sa malalim na haba upang mapanatili ang kanilang "whisky ice" na libre mula sa mga panlabas na lasa. Ang isang bagay na kasing simple ng pag-sealing ng mga yelo sa yelo sa mga plastic bag ay maaaring gumawa ng malaking pagkakaiba. Siguraduhing labyog ang yelo na nasa freezer. Ang isang linggo ay isang mahusay na pangkalahatang tuntunin.
Whiskey Stones: Isang Alternatibo sa Yelo
Gusto mo ba ang chill nang walang pagbabanto? Higit pa sa pag-chilling ng iyong salamin, mayroong isang solusyon para sa na; mga whisky stone .
Ginawa ng mga materyales tulad ng hindi kinakalawang na asero o sabon ng sabon, ang mga maliliit na cubes na ito ay malamig na yelo sa freezer at maaaring idagdag sa anumang inumin para sa isang instant chill. Ang mga ito ay medyo maganda at maginhawa para sa kaswal na nightcap. Kailangan mo lamang na tandaan na banatin ang mga ito matapos ang bawat paggamit at i-refreeze ang mga ito.
Higit sa Whisky "On the Rocks"
"Sa mga bato" ay maaari ring gamitin kapag naglalarawan ng ginustong paraan upang maglingkod sa isang halo-halong inumin gaya ng isang Screwdriver o Sea Breeze . Kadalasan, ginagamit ito upang ilarawan ang mga maikling inumin tulad ng Rusty Nail o Black Russian , bagaman maaari itong magamit para sa mga matataas na inumin.
Ang 'Rocks' Glass. Ang kaugnayan sa pagitan ng yelo at mga bato ay umaabot sa uri ng salamin na ginamit din. Ang mga maiinit na inumin na madalas naming tinatawag na lowballs ay nagsilbi sa mga tumbler na tinatawag na isang lumang baso . Maraming mga drinkers at bartenders ay tatawagan din ito ng isang salamin na bato at ang mas malaking bersyon ng double rock glass.
Ano ang isang "pabalik"?
Ngayon na napansin natin ang salitang "sa mga bato" sa isang malaking lawak, may isa pang terminong bar na kadalasang napupunta kasama ng kautusang ito: ang "likod."
Ang isang "likod" ay walang iba kundi isang matangkad na inumin na iniutos mo upang samahan ang whisky na iyon sa mga bato ( o isang pagbaril ng alak ). Maaari mong sabihin, "Magkakaroon ako ng isang Scotch sa mga bato na may isang beer pabalik." Sa kahilingan na ito, bibigyan ka ng bartender ng isang baso ng whisky na pinaglingkuran sa yelo na may isang draw ng beer.
Ang "likod" ay maaaring maging anumang matangkad na inumin-serbesa o isang di-alkohol na opsyon tulad ng tubig o soda na inihain sa isang matangkad na baso. Ito ay isang magandang pagpipilian para sa mga oras na gusto mong limitahan ang iyong pag-inom ng alak at tangkilikin ang mas matagal na inumin habang tinatangkilik ang isang tuwid na siper ng whisky.