Ito ay mahusay na sarsa ay nagdaragdag ng isa pang antas sa anumang inihaw na steak, beef roast, at chops ng baboy. Habang ang sauce na ito ay perpekto para sa mga pista opisyal, ito rin ay mahusay na gumagana para sa mga pormal na pagtitipon at mga espesyal na okasyon tulad ng mga kaarawan, anibersaryo, o Araw ng mga Puso.
Ano ang Kakailanganin mo
- 1 shallot, makinis na tinadtad
- 1/2 tasa / 120 mL red wine
- 1/3 tasa / 80 mL crumbled blue cheese
- 1 kutsara / 15 mL Worcestershire sauce
- 1 kutsara / 15 mL langis ng oliba o unsalted na mantikilya
- 1/4 tasa / 60 mL pine nuts
- 1/4 tasa / 60 mL karne ng baka
- 1 kutsarita / 5 ML Dijon mustasa
- 1/2 kutsarita / 2.5 mL sariwang tim
- 1/2 kutsarita / 2.5 mL fresh ground black pepper
- 1/2 kutsarita / 2.5 ML chili powder
- pakurot ng asin (opsyonal)
Paano Gawin Ito
Heat olive oil o mantikilya sa isang malaking kasirola. Magdagdag ng bawang at magluto ng 2 minuto, o hanggang sa translucent. Magdagdag ng alak, karne ng baka, at sarsa ng Worcestershire. Dalhin sa isang pigsa at bawasan ang init sa mababa. Gumalaw sa mustasa at natitirang mga seasonings. Kumulo para sa 8-10 minuto. Tulad ng pagsisimula ng sarsa upang mabawasan, magdagdag ng asul na keso at matunaw. Alisin mula sa init, pukawin sa mga mani ng pino, at maglingkod sa ibabaw ng inihaw o inihaw na karne na iyong pinili.
| Nutritional Guidelines (bawat serving) | |
|---|---|
| Calorie | 157 |
| Kabuuang taba | 12 g |
| Saturated Fat | 4 g |
| Unsaturated Fat | 3 g |
| Cholesterol | 16 mg |
| Sosa | 316 mg |
| Carbohydrates | 4 g |
| Pandiyeta Fiber | 1 g |
| Protina | 4 g |