Ang puso at kaluluwa ng Middle Eastern cuisine ay mga gulay, pampalasa , at mga butil nito. Oo, ang karne ay gumaganap ng isang papel, ngunit maraming mga recipe sa Middle Eastern dining ay vegetarian. Ang isang mabuting Middle Eastern vegetarian meal ay tulad ng mas maraming lasa at bilang pagpuno ng anumang karne ulam! Ang mga pagkaing ito ay mga paborito ng vegetarian, ang pinakasikat na pinakasikat na mga pagkaing walang karne, na tinatamasa ng mga vegetarian at mga nakakain ng karne.
01 ng 07
Falafel Sam Stowell / StockFood Creative / Getty Images
Hindi ko alam ang isang tao na sinubukan ang falafel at hindi ko gusto ito. Ilagay sa isang pita na may veggies, o sa pagitan ng isang tinapay tulad ng isang burger ... falafel maaaring umangkop sa bawat gana.
Ang kakaibang paglubog na ito ay hindi kapani-paniwalang madaling gawin at maaring ihain sa pita, crackers, o veggies. Ang homemade hummus ay 10 beses na mas mahusay kaysa sa tindahan binili, at mas mura, masyadong.
Hindi lamang ang kasiyahan ng pampagana na ito ang sasabihin (baba ganoosh), masayang kumain. Ito ay katulad ng hummus ngunit ginawa mula sa talong. Kahit na hindi ka isang tagahanga ng talong, mahalin mo ang baba ghannouj.
Ang pagkain ng tabouleh ay maaaring maging masaya, lalo na para sa mga bata. Ayon sa kaugalian, ito ay may eatern na may mga piraso ng pita o dahon ng ubas sa halip na isang tinidor. Madaling gumawa at magustuhan mahusay.
05 ng 07
Ful Medames - Egyptian Fava Beans Balita mula sa Jerusalem / Wikimedia Commons / CC 3.0 Ful (binibigkas na tanga) ay isang almusal pagkain, ngunit maraming mga tao kumain ito para sa tanghalian o isang meryenda. Ang resipe ay nagsisimula sa sinaunang Ehipto at patuloy pa rin itong lumalaki.
Kung ikaw ay isang fan ng Puerto Rican bigas at beans, bakit hindi subukan ang pagkakaiba-iba ng Middle Eastern? Ito ay isang mahusay na pagkain na nagsilbi bilang isang side dish o kahit pagkain, may tinapay na pita at isang salad.
Ang pagkain ng Middle Eastern ay hindi magiging pareho nang walang tinapay na pita. Walang tulad ng sariwang pita na may salad, sopas, o kahit na mismo.