Ang Mujadarra ay isang rice and lentils side dish na inihahain sa maraming bansa sa Middle Eastern. Ang recipe ay nag-iiba ayon sa rehiyon, ngunit ito ang pinakamahusay na ginawa ko.
Ano ang Kakailanganin mo
- 5 sibuyas
- 1 tasa lentils
- 1 tasa puting hindi kinakain na bigas
- 3 tasa ng tubig
- 1/2 tasa asin
- 3 1/2 tablespoons langis ng oliba
Paano Gawin Ito
- Dice 3 mga sibuyas at igisa sa 3 tablespoons langis ng oliba sa isang tumalon pan hanggang brown. Itabi.
- Sa isang malaking sako, dalhin ang tubig at lentils sa isang pigsa. Bawasan sa mababang, takip at kumulo sa loob ng 15 minuto.
- Magdagdag ng mga sibuyas at kanin sa lentils, at magpatuloy sa pagluluto ng 20 minuto, o hanggang malambot ang kanin at lentil. Alisin mula sa init at pahintulutang manatili sa palayok para sa ilang minuto upang makuha ang natitirang tubig.
- Hatiin ang natitirang dalawang mga sibuyas sa mga singsing. Igisa ang mga singsing sa 1 1/2 kutsara ng langis ng oliba hanggang sa kayumanggi.
- Maglagay ng bigas at lentils papunta sa paghahatid ng plato at tuktok na may singsing na sibuyas na sibuyas.
| Nutritional Guidelines (bawat serving) | |
|---|---|
| Calorie | 524 |
| Kabuuang taba | 13 g |
| Saturated Fat | 2 g |
| Unsaturated Fat | 9 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Sosa | 888 mg |
| Carbohydrates | 86 g |
| Pandiyeta Fiber | 9 g |
| Protina | 17 g |