NYC Style Falafel Sandwich Recipe

Ang masarap na estilo ng NYC na falafel na sandwich na ito ay inspirasyon ng 24 na oras na gitnang restaurant sa gitna na nag-linya sa mga kalye ng Brooklyn at Manhattan. Ang mga sariwang pritong falafel na bola, adobo na gulay, damo, griyego yogurt, at isang mabilis at madaling sopas na sopas ng damit ng bawang ay pinalamanan sa isang mainit-init na pita at umuusok ng mainit na sarsa kung nais.

Gusto ng karne na puno ng Mediterranean sandwich? Subukan ang tupa sandwich na ito o ang recipe ng manok na ito ng souvlaki.

Ano ang Kakailanganin mo

• Para sa Falafel: (gumagawa ng higit sa kinakailangan ng recipe)
• Maaari 1 chickpeas (pinatuyo at rinsed)
• 1 dakot na perehil
• 1 dakot cilantro
• 2 mga clove ng bawang
• 1/2 sibuyas
• 1/2 tbsp. kumin
• juice mula sa kalahating limon
• 1 tbsp. harina
• 1 tsp. asin
• 1 pinch red pepper flakes
• 1 bote ng gulay langis para sa Pagprito
• Para sa Bawang Lemon Tahini Dressing: (gumagawa ng higit sa kinakailangan sa recipe)
• 2 tbsp. tanini
• 1/2 sibuyas na bawang (makinis na tinadtad)
• 1/2 tbsp. langis ng oliba
• 1/2 tbsp. perehil (tinadtad)
• juice mula 1/4 lemon (o higit pa)
• 1/2 tbsp. tubig upang ayusin ang kapal
• Para sa Sandwich:
• 1 pita (warmed)
• 1 tbsp. pulang sibuyas (tinadtad)
• 1 tbsp. karot matchsticks
• 1 tbsp. pipino (tinadtad)
• 1 tbsp. kamatis (tinadtad)
• 1 tbsp. adobo beets (tinadtad)
• 1 tbsp. bawang acar (tinadtad)
• 1 tbsp. chickpeas
• 1 pirasong sariwang perehil (tinadtad)
• 1 pinch fresh dill (tinadtad)
• 1 splash red wine vinegar
• 1 tbsp. plain greek yogurt
• 4 mga bola ng falafel
• 2 tbsp bawang lemon tahini dressing
• Opsyonal: ang iyong paboritong mainit na sarsa

Paano Gawin Ito

Para sa Falafel:

1. Magsimula sa pamamagitan ng pagdaragdag ng chickpeas sa isang food processor at pulse hanggang chunky.
2. Idagdag sa perehil, cilantro, bawang, sibuyas, kumin, lemon juice, harina, asin at pulang paminta at pulso hanggang ang lahat ng mga sangkap ay tinadtad at hindi makinis.
3. Season na may asin sa panlasa. Ilagay ang halo sa palamigan.
4. Init ang langis sa 375 F.
5. Sa sandaling ang langis ay mainit, alisin ang falafel mixture mula sa refrigerator at i-roll ito sa mga maliit na bola tungkol sa sukat ng pingpong ball.

1. Magdagdag ng ilan sa mainit na langis, siguraduhing hindi ito samantalahin, at lutuin hanggang ginintuang kayumanggi, mga 3 minuto.

Para sa Bawang Tahini Dressing:

1. Sa isang maliit na mangkok, maghalo magkasama tahini, bawang, langis ng oliba, tinadtad perehil, at lemon juice.
2. Magdagdag ng tubig, unti-unti, hanggang sa mangyari ang nais na kapal. Season na may asin sa panlasa. Hayaang umupo nang hindi bababa sa 10 minuto bago magamit.

Para sa Sandwich:

1. Magsimula sa pamamagitan ng warming pita. Samantala, sa isang maliit na mangkok, idagdag ang sibuyas, karot, pipino, kamatis, adobo na beets, mga pang-ahas ng bawang, chickpea, perehil, dill at red wine vinegar at asin sa panlasa.
2. Idagdag ang plain grey yogurt sa gitna ng warmed pita at tuktok na may kalahati ng adobo na sinambugan. Magdagdag ng mga bola ng falafel, bawang tahini lemon dressing, at ang natitira sa adobo na pinaghalong gulay. Magdagdag ng mainit na sarsa kung ninanais.
3. Tiklupin ang pinalamanan ng pita sa kalahati at gamitin ang tinfoil upang mapanatili ang kalahati ng balot na sandwich. Peel back tinfoil habang kinakain mo ito, uri ng tulad ng isang burrito!