Mga Moroccan Recipe na may Semolina (Smida)

01 ng 10

Beghrir ay malambot na Moroccan pancake na ginawa mula sa semolina. Ang pampaalsa sa mga batter-like batter ay nagdudulot ng daan-daang mga bula upang bumuo at masira sa ibabaw ng pancake habang nagluluto ito.

02 ng 10

Ang mga cookie na pinuno ng petsa ay pinirito at pagkatapos ay itatapon sa honey - matamis at masarap!

03 ng 10

Ang Harcha (din sa spelling harsha) ay isang tinapay na pinirito sa Moroccan na gawa sa semolina harina, mantikilya, at gatas. Kahit na mukhang medyo tulad ng isang Ingles keik, mas katulad ng cornbread sa texture at lasa.

04 ng 10

Ang madaling recipe ng Moroccan ay nagbubunga ng isang sopas na semolina na may lasa sa radyur at anis. Ito ay pantay na kasiya-siya bilang isang hapunan at almusal pagkain at ayon sa kaugalian ay nagsilbi sa mga petsa sa gilid.

05 ng 10

Bagaman ginagamit ang semolina upang gumawa ng pasta o couscous, gumagawa din ito ng isang napaka-flavorful, chewy bread. Ang Moroccan tinapay Semolina - o khobz dyal smida - ay madaling maghanda at perpekto para sa mga sandwich, almusal, oras ng tsaa o paghahatid ng tagines.

06 ng 10

Ang Batbout ay isa sa mga paborito ng mga pamilya ng Moroccan bread. Ang recipe na ito ay nagbibigay ng isang malambot at chewy tinapay na may bulsa na maaaring pinalamanan tulad ng pita. Palakihin ang halaga ng semolina sa kuwarta ayon sa nais.

07 ng 10

Hindi mo kailangang gamitin ang semolina kapag gumagawa ng masa para sa klasikong Moroccan na pinalamanan na tinapay, ngunit lubos kong inirerekumenda na gawin mo. Ang pan fried tulad ng batbout , ang khobz chehma ay unang pinalamanan ng masarap na pagpuno ng mga sibuyas, perehil, pampalasa, at karne ng baka o tupa.

08 ng 10

Si Meloui ay mga round pancake Moroccan (rghaif) na hugis sa pamamagitan ng rolling isang nakatiklop na strip ng kuwarta up tulad ng isang alpombra, at pagkatapos ay pagyupi ang patayong likawin sa isang bilog. Maaari silang kainin plain o may syrup na ginawa mula sa mantikilya at honey.

09 ng 10

Ang mga klasikong Moroccan pancake, o rghaif, ay ginawa sa pamamagitan ng pagyupi ng mga bahagi ng kuwarta at pagkatapos ay natitiklop ang mga ito sa mga parisukat. Pagprito ng nakatiklop na kuwarta sa pan ay magbubunga ng isang layered pancake na malutong sa labas at chewy sa loob.

10 ng 10

Ang pag-awit ng Morocco ng baklava (o baklawa na tinatawag na sa halip) ay ginawa sa pamamagitan ng sandwiching ng isang almond pagpuno sa pagitan ng maraming mga layer ng homemade pastry na ginawa mula sa semolina at puting harina.