Gupitin sa kalat ng countertop na may multifunctional appliance
Ang Fagor Electric Multi Cooker ay isang madaling gamitin na multitasker sa kusina, perpekto para sa kusina na may limitadong espasyo sa imbakan. Ngunit mahalaga na malaman na ang bawat isa sa mga function ng appliance ay hindi kinakailangang magkaroon ng lahat ng mga Bell, whistles at mga tampok na may isang nagagamit na appliance.
Ang Fagor Electric Multi-Cooker ay sa ilalim ng $ 100, isang makatwirang presyo na magbayad para sa isang kitchen appliance na may maraming mga pag-andar.
Kung plano mong gamitin ito lalo na bilang isang pangunahing mabagal na kusinilya at isang pressure cooker, malamang na ikaw ay nasiyahan sa appliance na ito.
Ito ay isang Slow Cooker
Ang mabagal na kusinilya tampok ay nagtrabaho lamang mahusay, pagluluto Black Bean sopas na may sausage at Chard sa matatag, pantay mababa init sa buong araw. At habang maraming mga cooker sa bahay ay nanangis na ang karamihan sa mga mabagal na cooker ay walang pagkaantala sa simula, ang isang ito ay may isa na maaaring ma-program sa hanggang 8 na oras (Bilang mga manu-manong pag-iingat, huwag gamitin ang pansamantalang start timer para sa mga pagkain na maaaring mabulok ng mga ito ay naiwan sa temperatura ng kuwarto). Ang Multi Cooker ay mayroon lamang isang setting ng temperatura (mababa, kung saan ang manu-manong sabi ay sa paligid ng 180 degrees F) at ang timer ng 9.5 na oras ay maaaring itakda sa 30 minutong agwat; ito beeps at lumilipat sa mainit-init na setting kapag nagpapatakbo ang timer.
Ito ay isang Pressure Cooker
Ang presyon ng cooker function ay mababa at mataas na setting, ngunit ang mataas na setting cooks sa lamang tungkol sa 9 psi (pounds ng presyon sa bawat parisukat na pulgada), habang ang standard na "mataas na" setting ay 15 psi para sa karamihan ng mga standard cookers presyon at presyon cooker recipe libro.
Ang mababang presyon ng Multi Cooker ay tungkol sa 5 psi. Ito ay nangangahulugan na ang pagkain ay maaaring tumagal ng mas mahaba sa magluto kaysa sa isang regular na cooker ng presyon. Gayunpaman, minamahal ko kung gaano kadali gamitin ang pressure cooker - itakda lamang ang timer at ipaalam ito sa lahat ng trabaho - walang naghihintay sa pamamagitan ng kalan para sa presyon upang magtayo, at nagtataka kung naayos mo nang maayos ang temperatura ng iyong kalan upang mapanatili ang tamang antas ng presyon.
Ang mga pandama sa makina kapag ang kusinilya ay nasa ganap na presyon at nagsisimula ng tiyempo mula roon. Maaari mong i-release ang presyon alinman sa pamamagitan ng pag-on ang presyon i-balbula release, o sa pamamagitan lamang ng pagpapaalam ang presyon drop natural nang hindi hawakan ang makina (ang malamig na tubig release paraan ay hindi posible na may ganitong Multi Cooker). Ginamit ko ito upang gumawa ng Cream ng Asparagus Soup at natagpuan ito ng isang madaling, isa-palayok na ulam, lalo na dahil maaari kong kayumanggi ang mga shallots karapatan sa multi cooker.
Ito ay isang Rice Cooker
Ang setting ng bigas cooker sa Multi Cooker ay isang maliit na nakaliligaw; ito ay karaniwang 6 na minuto na timer para sa cooker ng presyon. Sa aking pagsubok, anim na minuto ay hindi sapat ang haba upang magluto ng normal na puting bigas, kaya kinailangan ko itong lutuin para sa karagdagang ilang minuto. Ang bigas ay dumating sa isang maliit na soupy at sinigang-tulad ng, sa halip mahimulmol. Para sa ilang mga recipe, maaaring hindi ito isang problema, ngunit kung naghahanap ka ng mahimulmol, natatanging mga kernels ng bigas, hindi mo makuha ito sa function ng rice cooker. Ang manu-manong nagpapahiwatig na kung gusto mo ang steamed rice, na kung saan ay may isang fluffier pagkakapare-pareho, maaari mong ilagay ito sa isang basket ng steamer (hindi kasama). Ang setting na rice cooker ay maaari ring magamit upang magluto ng polenta, risotto at iba pang mga pagkaing batay sa butil.
Ang Bottom Line
Mga pros:
- May isang pansamantalang start timer, kahit na para sa mabagal na kusinang tampok
- Maliit na bakas ng paa
- Ang posibilidad na "brown" na setting ay nagbibigay-daan sa iyo saute ng pagkain mismo sa cooker
- Madaling gamitin, lalo na ang function na presyon cooker
Kahinaan:
- Tanging isang setting ng temperatura para sa mabagal na kusinilya
- Ang timer ng cooker ng rice ay hindi tumpak
Higit pang mga detalye:
- Matatanggal na nonstick cooking vessel ay mayroong 6 quarts (bagaman hindi mo dapat punan ang mabagal na cooker ng higit sa 2/3 na puno ng function ng cooker ng presyon)
- May "brown" at "keep warm" settings
- Ang manu-manong naglalaman ng inirerekumendang presyon ng pagluluto
- Ang manu-manong naglalaman ng mga recipe para sa lahat ng tatlong function