Paano Maghugas ng Butil Cumin Seeds

Ang paghahagis ng buong cumin seed ay madali, at ito ay isang mahusay na paraan upang magdagdag ng isang sipa ng lasa (at isang bit ng langutngot) sa pinggan. Ang makalupang, mayaman, bahagyang mausok na lasa ng toasted cumin seeds ay napakaraming sprinkled sa halos anumang ulam na naglalaman ng lupa kumin , at isang masarap na paraan upang magdagdag ng isang maliit na bit ng langutngot sa salad o Sopas.

Ang lahat ng buto ng cumin ay malawak na magagamit sa pasilyo ng pampalasa ng napakaraming mga tindahan ng grocery, at inihahain ang mga ito sa bahay, tulad ng makikita mo sa ibaba, ay hindi mapaniniwalaan tuwid-forward at madali.

• 01 ng 06

  Magsimula Sa Buong Buto ng Cumin

  Ang lahat ng buto ng cumin, na salungat sa ground cumin, ay lalong magagamit sa mga tindahan ng groseri ng lahat ng uri. Kung wala sila sa iyong pasilyo ng pampalasa, tumingin sa mga seksyon ng pagkain sa Mexico o Latin, mga tindahan ng pagkain sa kalusugan, at mga seksyon ng bulk spice.

• 02 ng 06

  Ilagay ang Cumin Seeds In a Hot Frying Pan

  Heat isang maliit na kawali o kawali sa paglipas ng mataas na init. Sa sandaling mainit ang kawali ay idagdag lamang ang mga buto ng cumin-walang langis! -isang sandali.

• 03 ng 06

  Iling ang mga Cumin Seeds!

  Iling ang pan upang panatilihing lilipulin ang palay ng cumin at lutuin ang kawali ng palay-palad-hanggang ang mga binhi ay makitid bahagyang at ang kaibigang makalupang aroma ng toasted cumin wafts sa pamamagitan ng iyong kusina, mga 1 minuto.

• 04 ng 06

  Alisin ang Cumin Seeds Mula sa Pan

  Sa sandaling ang mga buto ay toasted, ilipat ang mga ito sa isang mangkok o mortar at halo kaya cool cool na at itigil ang pagluluto.

• 05 ng 06

  Crush the Cumin Seeds

  Maaari mong gamitin ang toasted cumin seeds buo, o maaari mong dalhin ang mas maraming lasa sa pamamagitan ng pagdurog sa kanila nang bahagya sa isang mortar at halo. Kung wala kang mortar at pestle, ilagay ang pinalamig na mga butong kumin sa isang plastic bag at i-crush ang mga ito gamit ang rolling pin o sa ilalim ng isang mabigat na pan.

  Maaari ka ring gumawa ng iyong sariling toasted ground cumin sa pamamagitan ng pag-iikot ng toasted cumin seeds sa isang malinis na malinis na kape na galing sa kape (puksain ang anumang mga lugar ng kape, giling ang 1/4 tasa ng bigas, itapon, at punasan malinis bago ang paggiling ng mga pampalasa) o gilingan ng spice .

• 06 ng 06

  Voila! Crushed & Toasted Cumin Seeds

  Maliit na durog, toasted cumin seeds ay maaaring gamitin upang palamutihan soups at salads, o sprinkled sa halos anumang ulam na naglalaman ng lupa kumin.

  Talagang gusto ko ang toasted cumin seeds sa Fattoush Salad na ito , na sprinkled sa Beet & Cabbage Borscht , o garnished nasa ibabaw Guacamole . Din sila ay kaibig-ibig idinagdag sa quesadillas, tacos, salads ng lahat ng masama, at makalupa Sopas.

  Pair cumin na may mushroom, beets, greens, at patatas sa partikular. Ang pagdidilig ng toasted cumin seeds ay kaibig-ibig sa isang patatas gratin , halimbawa.