Mga Adobo na Mga Isdang Radish

Ang mga labanos ay isang namamaga at matutunaw na nakakain na nakakain na root mula sa pamilyang Brassicaceae. Nauuwi sa Europa sa mga panahon ng pre-Romano, ang mga labanos ay lumaki at natupok sa buong mundo at kinakain lalo na raw bilang isang malutong veggie topping sa salad.

Ang mga labanos ay nagbibigay ng isang peppery at kasiya-siyang crunch na katulad ng repolyo. Ang red, white, at purple radishes ay isang mahusay na mapagkukunan ng bitamina C, folate, hibla, riboflavin, at potasa. Ang mga labanos ay napakahusay din ng mga atsara, at maaaring itingay sa isang maapoy na kimchi-isang maanghang na tinutukoy na repolyo na kilala bilang pambansang ulam ng Korea. Kung kumain ka ng iyong mga labanos upang ma-load ang mga ito sa mga probiotics, o bigyan sila ng mas malasa na lasa sa isang magdamag na palamigan na recipe ng sabaw, masisiyahan ka sa nakapreserba na pagbabagong-anyo.

Ang mga dawag na radish ay masarap sa mga tacos, burgers, at salad. Ang mga fermented radishes ay maaari ring magamit sa malamig na sustansiya ng tag-init o bilang mga veggie cracker (na may ilang dagdag na lasa tulad ng keso o mantikilya). Sa katunayan, ang mga dagdag na karne ay kadalasang ginagamit bilang isang pampalasa sa mga tanyag na pagkaing tulad ng Pad Thai. Gumamit ng mga makulay na varieties ng mga labanos, tulad ng pakwan o cherry belle, bilang isang gamutin para sa iyong mga mata at iyong panlasa.

• 01 ng 07

  Watermelon Radish Pickle Recipe

  Ang mga fermented radish pickles ay masarap at puno ng mga probiotic na benepisyong pangkalusugan. Gayunpaman, ang dagdag na adobo na mga pakwan ng pakwan ay lumalaki sa pagbuburo, na naglalabas ng malakas at masarap na amoy. Ang maliwanag na lasa at pagsabog ng kulay ay maaaring mabilis na mapapalo sa isang garapon na may suka, tubig, asin, at asukal. Sa sandaling fermented, ang mga hiwa ng hiwa ay lasa ng masarap sa banh mi sandwich at buong mga mangkok ng butil. Magdagdag ng kaasiman sa iyong mga pagkain na may mga pang-udyok na radish na huling sa palamigan magpakailanman.

• 02 ng 07

  Radish Kimchi Recipe

  Ang kimchi ay isang pangunahing lutuin sa lutuing Koreano na karaniwang binubuo ng inasnan at fermented gulay tulad ng napa repolyo, mga labanos, at mga seasoning tulad ng chili powder, scallion, bawang, luya, at jeotgal (salted seafood). Kabilang sa tradisyunal na kimchi ang Daikon bilang uri ng labanos nito.

  Ang paggamit ng mga red-skinned radish cherry o radish sa breakfast na almusal ay maaaring magbigay sa iyong recipe ng isang masayang kulay, kahit na ang iba pang mga lasa at kulay, tulad ng rosas na mga pakwan laban sa rosas, ay maaari ding idagdag.

  Hindi mahalaga kung aling mga gulay kimchi ang ginawa, ito ay puno ng probiotics-live microorganisms na nagbibigay ng mga benepisyo sa kalusugan para sa iyong digestive system. Paglilingkod sa kimchi sa iba pang Koreano o iba pang mga lutuing estilo ng Asya, o ihalo ito sa bigas at iba pang lutong butil.

• 03 ng 07

  Radish Refrigerator Pickle Recipe

  Kung gusto mong gumawa ng mga pang-aping nang mabilis, magagawa mo ito sa loob ng isang araw. Upang makakuha ng malumanay na lasa at kagalang-galang na langis, magtipon ng ilang mga sangkap:

  • Suka
  • Tubig
  • Sugar (o honey)
  • Pampalasa (asin, pampalasa, damo)

  Pagkatapos, kunin ang dalawang malinis na salamin na garapon ng pinto na may mga lids para sa pagbuburo. Maaari mo ring isaalang-alang ang paggamit ng recipe na ito para sa mga cucumber, karot, kuliplor, o iba pang mga veggie. Siguraduhin na hindi ka magdagdag ng masyadong maraming tamis, gayunpaman, tulad ng brine ay dapat na mas maalat kaysa sa syrupy. Ang pagdaragdag ng dill, tulad ng mint o basil, ay maaari ring magdagdag ng magandang sipain.

• 04 ng 07

  Spicy Pickled Carrots Recipe

  Ang mga dawag na karot ay may lahat ng langutngot at init ng sariwang gulay, kasama ang ilang dagdag na zing mula sa suka, damo, at pampalasa. Kung gusto mo ang maanghang na pagkain, magdagdag ng mapagkaloob na halaga ng mga red flakes at bawang.

  Ang mga maanghang karot na karot ay puno ng lasa at gumawa ng masasarap na meryenda. Paglilingkod ng maanghang na karot na karot sa kanilang sarili bilang isang hors d'oeuvres o idagdag ang mga ito sa mga salad. Maaari mo ring tangkilikin ang mga ito sa hummus o mild dips at spreads. Para sa dagdag na langutngot, mag-pack ng maanghang na karot na karot sa mga sandwich.

• 05 ng 07

  Probiotic Fermented Radish Pickle Recipe

  Ang mga labanos ay madalas na fermented sa kimchi bilang isa sa mga gulay na naglilingkod sa peripheral na papel sa pangunahing sangkap, repolyo. Gayunpaman, ang mga fermented radishes ay sapat na masarap upang maging karapat-dapat sa kanilang sariling recipe. Dagdag pa, ang mga lacto-fermented na pagkain tulad ng mga radish pickles ay mayaman sa probiotics. Ang Laco-fermentation ay isang proseso na lends mismo sa tradisyonal na dill pickles, kimchi, at sauerkraut. Ginagamit lamang nito ang asin, gulay, at tubig nang walang anumang canning o fancy equipment.

• 06 ng 07

  Korean Quick Pickled Radish Recipe

  Ang mabilis na sabong recipe na radish ay handa na sa loob ng 20 minuto, at ang matamis at maalat na lasa ay ginagawa itong isang perpektong bahagi ng ulam. Sa katunayan, ito ay higit pa sa isang salad kaysa sa isang atsara. Ang recipe na ito ay maaaring wiped up sa apat na mga sangkap at mga pares na rin sa Korean pagkain at mga sandwich tulad ng Korean kalye toast, barbecued karne ng baka (Bulgogi), o itlog toast (Gaeran tost-u).

  Para sa pinakamahusay na mga resulta, gumamit ng isang radish Daikon na natagpuan sa karamihan sa mga merkado sa Asya. Ang mga pinakamahusay na radish ay sariwa at matatag, malinis at makinis, at puti.

• 07 ng 07

  Vietnamese Carrot and Radish Pickle Recipe

  Ang Vietnamese radish recipe ay nagbabalanse ng mga lasa tulad ng maalat na brine ng mga atsara at bahagyang matamis na balanse ng asukal. Ang kumbinasyon ng mga kulay puti at kulay kahel, mula sa mga karot at mga labanos, ay nagbibigay ng isang biswal na kaakit-akit na pampagana. Ang dalawang magkaibang ugat na gulay ay napupunta na rin sa mga spring spring roll , rice, at noodles.