Recipe para sa Wrapping Vietnamese Spring Rolls

01 ng 08

Pagbabalot ng Vietnamese Spring Roll - Cha Gio

Ang pagkain ng pinirito na mga roll spring na nakabalot sa malambot na papel na bigas at gulay at mga saro ay ang panghuli sa pagtamasa ng mga masasarap na Imperial Rolls.

Bago makuha ang puntong ito ng pambalot ng mga roll ng spring, kakailanganin mong magkaroon ng:

1. naghanda ang pagpuno ng Spring Spring Roll .
2. balot ang spring roll gamit ang rice wrappers.
3. pinirito ang Spring Rolls
4. at binubuo ang Vietnamese Dipping Sauce , na ang pangunahing sangkap ay sarsa ng isda. Ito ay isang paglubog sarsa na napupunta sa iba pang mahusay sa Cha Gio.

Ang isang rmed sa fried spring roll, lahat ng kailangan mo ay higit pa sa mga dry rice wrappers, ilang tubig, ilang mga sariwang damo at gulay at ilang mga paglubog sauces .

02 ng 08

Lumilipad ang Rice Wrapper

Mayroong 2 iba't ibang laki ng rice wrapper na magagamit - alinman sa diameter ng 6.3 "(16cm) o 8.7" (22cm) ang lapad. Mas gusto kong gamitin ang mga mas maliit na - mas madaling mapalitan, at medyo mas marumi! Ang tanging downside ay hindi mo maaaring ilagay sa maraming mga bagay na gusto mo sa Spring Roll. Subukan ang parehong at makita kung paano ito akma sa iyong mga pangangailangan.

Mayroong 2 paraan upang mabasa ang wrapper ng kanin bago gamitin ito. Ang unang pamamaraan ay ipinaliwanag sa hakbang-hakbang na gabay upang wrapping up ang Vietnamese Spring Roll pagpuno ng rice paper. Ang pamamaraan na ito ay mas mahusay na ang tubig ay gumagana sa bigas papel mas mabilis, at kung mayroon kang higit na puwang sa kusina.

Ang 2nd method ay mas angkop para sa dining table. Gumamit ng isang maliit na mangkok o isang tabo at punan ito ng maligamgam na tubig. Gumagamit ito ng mas kaunting espasyo, at mas kanais-nais kapag kumakain ka ng mga bisita.

03 ng 08

Maglatag sa Fresh Veggies, Herbs at Some Sauces

Matapos mapahina ang papel ng bigas sa pamamagitan ng tubig, gumamit ng isang kutsarita at maglagay ng ilang thai chili sauce at hoisin sauce sa paligid ng sentro ng rice paper. Hindi ko inirerekomenda ang paglalagay sa Vietnamese Dipping sauce sa puntong ito, dahil ang sarsa ay isang bit runny at ang wrapper ng rice paper ay maaaring mapunit dahil ito ay masyadong matubig.

Pagkatapos ay maaari mong ilagay sa anumang herbs at gulay na gusto mo - Gusto kong ilagay sa isang maliit na ng lahat ng bagay bilang ito Pinahuhusay ang lasa ng Vietnamese Spring Roll.

04 ng 08

Paglalagay ng Fried Vietnamese Spring Roll sa

Ilagay ang buong pritong roll spring sa itaas ng mga sauces at gulay at damo. Pagkatapos ay ibuhos ang ilan sa mga Vietnamese Sipping Sauce sa ibabaw. Kung napapansin mo na ang spring roll ay medyo malaki para sa wrapper ng rice paper, i-slice lang ang pritong spring roll sa mga seksyon ng cross section na 2 pulgada ang haba.

05 ng 08

I-fold Pasulong

Fold sa gilid ng balot pinakamalapit sa iyo upang ito ay sumasakop sa pritong roll ng spring. Siguraduhin na ang unang fold na ito ay nakasalansan sa fried spring roll. Ang moistened rice wrapper ay dapat na isang bit sticky, na ginagawang mas madali ang proseso ng pambalot.

06 ng 08

Tiklupin sa Kaliwa at sa Kanan

Gamit ang parehong mga kamay, fold sa kanang bahagi ng wrapper patungo sa sentro, itigil kung saan ang pagpuno ay

Gawin ang parehong para sa kaliwang bahagi ng pambalot.

07 ng 08

Panatilihin ang Folding Pasulong

Panatilihing natatanggal ang pambalot hanggang sa umabot sa dulo ng balot.

08 ng 08

Ito ay Handa, Kumuha ng Bite!

Ang paraan upang kainin ang napakarilag na roll ng spring na ito ay upang i-hold ito sa iyong kamay at simulan ang pagkuha kagat. Masiyahan sa iyong pagkain!