Sa katanyagan ng pagkaing Mexicano sa pagtaas, ang pagkakaroon ng nakahanda na Mexican spice mix sa kamay ay maaaring makatipid sa iyo ng oras sa kusina. Ang paggawa ng iyong sariling Mexican spice mix sa bahay na may ganitong pagsasama ng mga damo at pampalasa ay simple.
Ang pinaka karaniwang ginagamit na lasa sa pagluluto ng Mexicano ay ang bawang, sibuyas, at chipotle powder (inihaw na jalapeños na tuyo at lupa). Ang mga karaniwang ginagamit na damo at pampalasa sa Mexican cooking ay ang cilantro , chili powde , Mexican oregano, cumin , kanela, clove, anise, cocoa powder at epazote .
Ang Mexican spice mix na ito ay mahusay sa sili at sinabog sa karne ng baka, karne ng baboy, o manok bago mag-ihaw, pagluluto sa hurno, o pagluluto.
Ano ang Kakailanganin mo
- 1/2 cup chili powder
- 1/4 tasa
- Hungarian sweet paprika
- 1 kutsarang puno ng kumin
- 1 1/2 kutsarita pulbos ng bawang
- 1 kutsarita pulbos sibuyas
- 1 kutsaritang lupa pinatuyong chipotle chile pepper
- 2 teaspoons tuyo oregano dahon
- 1 kutsaritang asin
Paano Gawin Ito
- Pisanin ang chili pulbos , Hungarian sweet paprika , kumin, bawang pulbos, sibuyas pulbos, chipotle paminta pulbos, tuyo oregano dahon, at asin hanggang pantay pinagsama.
- Ilagay ang spice ng Mexican spice sa isang lalagyan ng salamin ng hangin at mag-imbak sa isang cool, dark place. Gamitin sa loob ng 3 buwan. Iling bago ang bawat paggamit upang muling pagsamahin.
Mahusay ang mix ng Mexican spice na ito sa chili. Ipahid ito sa karne ng baka, baboy, o manok bago mag-ihaw, pagluluto, o pagluluto para sa lasa ng timog-ng-borders.
| Nutritional Guidelines (bawat serving) | |
|---|---|
| Calorie | 6 |
| Kabuuang taba | 0 g |
| Saturated Fat | 0 g |
| Unsaturated Fat | 0 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Sosa | 89 mg |
| Carbohydrates | 1 g |
| Pandiyeta Fiber | 1 g |
| Protina | 0 g |