Ang bawat isa ay may larawan sa Halloween, at ang pagkain ay nagsisilbi, at kadalasan ay nagsasangkot ng maraming mga pumpkins at mga nakakatawang 'pagkain' na may mga multo at mga ghoul sa lahat ng dako sa kasaganaan.
Gayunpaman, sa Ireland, kapag nagdiriwang sa ika-31 ng Oktubre ay hindi lamang ang Halloween upang isaalang-alang, sa oras na ito mayroon ding Samhain, ang Irish-Celtic festival ng pag-alaala para sa mga patay na gaganapin sa gabi ng Nobyembre 1.
Ang pagdiriwang ay mukhang na-gobbled up sa pamamagitan ng Halloween, ngunit isang Irish Samhain ay pa rin napaka sa katibayan sa buong bansa.
Sinabi ni Bernd Biege, ang manunulat sa lahat ng bagay na sinasabi sa amin ng Irish noong ika-1 ng Nobyembre ay tradisyonal na kilala bilang Samhain , literal na isinalin ang "dulo ng tag-init" at binibigkas ang isang bagay tulad ng sow-een at ang katapusan ng taon ng Celtic at ang simula ng taglamig. Samhain ay itinuturing na isang oras para sa pagmuni-muni, at, tila bahagi ng isang minsan nakakalito tradisyon.
Ang mga pagkaing nagsilbi sa Ireland sa oras na ito ay higit pa sa matatagpuan sa ibang mga bansa, at ang isa sa mga pinakasikat ay Barm Brack o Barnbrack dahil kilala rin ito. Ito ay isang tinapay na puno ng prutas at inihurnong gamit ang iba pang maliliit na bagay sa loob ng isang singsing na nagpapahiwatig na makakasumpong ka ng tunay na pag-ibig at mag-asawa, ang isang thimble ay nangangahulugang sadly hindi ka mag-aasawa, ang isang basahan ay hinulaang sa kahirapan at isang barya na ikaw ay magiging mayaman. Ang bawat miyembro ng pamilya ay, tulad ng maaari mong isipin, pipiliin ang kanilang piraso nang may pag-iingat.
Ang mga supermarket ngayon ay nagbebenta ng tinapay, at ang tanging alindog na makikita mo sa loob ay kadalasan lamang ang singsing.
Ayon sa kaugalian, ang napapanahong pagkain ay may malaking bahagi sa Samhain samantalang ang araw ay ang katapusan ng Oktubre at simula ng Nobyembre, ang pag-aani ay napakarami at maraming pagkain. Gayunpaman, nang ang Samhain sa kalaunan ay naging kilala bilang All Hallows o All Saints Day, pagkatapos ay hindi pinapayagan ang pagkain ng karne, kaya ang pagkain ay naging anumang vegetarian.
Ang tradisyunal na mga recipe ng Irish ay perpekto para sa Samhain.
- Colcannon - isang ulam ng niligis na patatas na may repolyo at Kale at spring mga sibuyas (scallion). Karaniwan ay nagsisilbi bilang isang side dish.
- Irish Stew - eksakto tulad ng sinasabi nito, ito ay paboritong niluluto ng Ireland at ginawa gamit ang world-class na tupa.
- Soda Tinapay - ang ubiquitous bread na inihain sa buong hilaga at timog ng Ireland.
- Boxty - Ang Irish potato cake ay karaniwang niluto sa isang griddle.
- Soul Cakes - maliit, matamis na cake o tarts madalas na puno ng prutas at kung minsan ginawa bilang isang simpleng shortbread. Ang mga cake ay ginawa bilang regalo sa diwa ng mga patay.
- Irish Champ - hindi katulad ng Colcannon sa itaas ngunit walang repolyo o Kale.
- Barm Brack - na inilarawan sa itaas, ang fruit-studded cake na naglalaman ng mga charms upang mahulaan ang hinaharap ng finder.
- Karne ng baka at Guinness Pie - isang malalim, masaganang pie na puno ng karne ng baka pagluluto sa Irish Guinness, isang tunay na klasiko at perpekto para sa lagay ng panahon sa Halloween at Samhain.