Masarap Intsik Recipe ng Egg

Ang nakapagpapalusog-siksik at mataas sa protina, ang mga itlog ay may mahalagang papel sa maraming pagkain, kabilang ang lutuing Tsino. Pinirituhan, nilaga, o halo-halong sa isang sopas, mayroong isang bilang ng mga Chinese recipe ng itlog-kabilang ang Egg Foo Yung, isang klasikong kaginhawahan.

• 01 ng 07

  Tea Egg

  Ang meryenda na ito ay ibinebenta ng mga vendor ng kalye sa buong Tsina at Taiwan. Ang malinis na itlog ay dahan-dahan na pinagsama sa buong shell upang lumitaw ang mga bitak, at pagkatapos ay kumakain sa isang mabangong pinaghalong itim na tsaa at pampalasa. Kapag ang shell ay tinanggal, ang mga itlog ay may magandang marbled pattern. Ang mga itlog ng tsa ay gumawa ng isang mahusay na meryenda (mababa ang mga ito sa carbs at calories), at maaaring ihain sa isang salad at iba pang mga malamig na pagkain upang makagawa ng pagkain.

• 02 ng 07

  Steamed Pork in Egg Custard

  Ang isang tradisyunal na lutuing Cantonese, ang itlog na tsokolate na may baboy ay medyo simple upang gumawa ngunit maaaring maging mahirap na makabisado. Ang kagandahan ng recipe na ito ay na ito ay maraming nalalaman (baguhin ang karne, magdagdag ng iba't ibang mga gulay) at isang masustansiya, pagpuno, kumpletong pagkain. Siguraduhin na manatili ka sa water-to-egg ratio upang magarantiya ang isang silky custard.

  Ang recipe na ito ay mula sa HeartSmart Chinese cooking (isa sa isang serye ng mga cookbooks na inilathala ng Heart and Stroke Foundation ng Canada).

• 03 ng 07

  Chinese Scrambled Eggs With Chives Bawang

  Ang recipe na ito para sa mga piniritong itlog ng Tsino ay ginawa gamit ang chinese chives ng bawang, na kilala sa kanilang "garlicky" na lasa. Pares ng chives ng chinese na mabuti sa itlog, ngunit maaari mong gamitin ang mga regular na chives kung gusto mo. Ang ulam na ito ay kadalasang tumatawag para sa isang malaking dami ng chives-huwag mag-atubiling bawasan ang halaga sa 2 o 3 tablespoons at magdagdag ng iba pang mga seasonings kung ninanais.

  Sa pamamagitan lamang ng mga itlog, chives, toyo, at langis, maaari mong ilagay ang ulam na ito nang mabilis at madali at gumawa ng isang masarap na iuwi sa ibang bagay sa isang pamantayan ng almusal sa walang oras.

• 04 ng 07

  Piniritong itlog na may hipon

  Narito ang isa pang ideya kung naghahanap ka ng isang paraan upang mag-jazz up scrambled itlog. Ang mga seasoning ng Tsino tulad ng sauce oterter at rice wine (maaari mong palitan ang dry sherry) magdagdag ng isang natatanging lasa sa pangunahing scrambled itlog recipe. Upang higit pang mapahusay ang recipe, subukan marinating ang hipon bago pagluluto.

• 05 ng 07

  Itulak Suey Sa Quail Egg

  Ang Chop Suey ay isang ulam na Amerikano-Intsik na binubuo ng karne, itlog, at mga gulay na mabilis na niluto sa isang makapal na sarsa. Kabilang sa recipe na ito ang mga itlog ng quail-speckled at mas maliit kaysa sa itlog ng hen, ang mga itlog ng quail ay naglalaman din ng mas mataas na porsyento ng protina, Bitamina A, at mga bitamina B. Sa ganitong recipe, ang mga itlog ay ipinares sa baboy, hipon, at gulay upang makagawa ng isang klasikong pagkaing pampaginhawa.

• 06 ng 07

  Egg Foo Yung

  Ang Egg Foo Yung ay karaniwang isang Intsik na itlog na, bagama't masarap sa kanyang sarili, ay madalas na may kasamang brown sauce o gravy. (Ang brown sauce na ginagamit sa karne ng baka na may broccoli ay ganap na gumagana.) Dito, makikita mo ang mga tip sa pagluluto para sa paggawa ng Egg Foo Yung , kasama ang ilang mga bersyon, kasama ang isang masarap na recipe ng Egg Foo Yung na may Chinese sausage, at isang recipe para sa Deep- pinirito ni Egg Foo Yung.

• 07 ng 07

  Egg Drop Soup

  Itinuturing na kaginhawahan ng Intsik na pagkain, ang itlog drop na sopas ay karaniwang isang sabaw ng manok na may pinalo na mga itlog at sibuyas ng sibuyas. Ang ilang mga cooks ay mas gusto ang isang mas mura sabaw upang payagan ang mga itlog at mga sibuyas upang lumiwanag sa pamamagitan ng, ngunit ang isang manok o gulay sabaw gumagawa para sa isang mahusay na lasa na sopas. Maaari kang makakita ng isang mas makapal na bersyon ng ito sa mga restawran kung saan ang mais ay naidagdag.