Homemade Bubble Tea Recipe

Kung gusto mo lumabas para sa bubble tea , maaari mong gamitin ang madaling recipe na ito upang gumawa ng isang batch ng iyong sariling sa bahay. Ang pag-aaral na gumawa ng iyong sariling bubble tea ay hindi lamang makatipid sa iyo ng pera ngunit hahayaan kang lutuin ang tsaa ayon sa gusto mo. At kung mayroon kang anumang mga alalahanin sa kalusugan, maging ito alerdyi o diyabetis, maaari mong ipasadya ang recipe upang matugunan ang iyong mga natatanging pangangailangan. Halimbawa, bawasan ang halaga ng asukal o gamitin ang toyo o almendro sa halip ng regular na gatas. Gawin ang bubble tea na pinakamahusay na gumagana para sa iyo!

Ano ang Kakailanganin mo

• 1 tasang tsaa (brewed; Chinese black tea o lychee tea ay mabuti)
• 1 tasang gatas (o panlasa)
• 4 ice cubes (kung kinakailangan)
• Para sa mga Butoca Pearls:
• 1 bahagi ng tapioca pearls
• 4 na bahagi ng tubig (o higit pa)
• Para sa Sugar Syrup:
• 2 bahagi puting asukal
• 1 bahagi ng asukal sa asukal
• 3 bahagi ng tubig

Paano Gawin Ito

1. Ihanda ang sugar syrup para sa tapioca pearls (tingnan sa ibaba).
2. Ihanda ang butoca pearls (tingnan sa ibaba)
3. Ilagay ang 3 ounces tapioca pearls sa malaking glass jar.
4. Payagan ang tsaa sa paglamig sa temperatura ng kuwarto. Idagdag ang gatas.
5. Idagdag ang asukal sa syrup, gatas at tsaa at ang mga cubes ng yelo sa isang shaker ng cocktail. Iling mabuti. (Bilang kahalili, maaari mong iproseso ang mga ito sa isang blender, ngunit hindi ito kasing dami!)
6. Ibuhos ang inalog na salamin sa salamin na may mga tapioca pearls. Paglilingkod sa isang makapal na dayami.

Para sa mga Butoca Pearls

1. Kapag ginawa ang butoca pearls, na siyang pangunahing sangkap sa Asian bubble teas, pakitandaan na ang mga perlas ay lalong lumawak kapag niluto. Pakitiyak na gumagamit ka ng isang malaking palayok. (Bilang isang panuntunan, mas maraming perlas ang lutuin, mas maraming tubig ang dapat gamitin: ibig sabihin, ang tubig sa perlas ratio ay dapat na mas mataas. Para sa 3kgs ng mga perlas, inirerekomenda namin ang paggamit ng 6 beses na tubig).
2. Pakuluan ang tubig. Idagdag ang mga perlas sa tubig na kumukulo at pigsa para sa 30 minuto. Pukawin paminsan-minsan upang tiyakin na ang perlas ay hindi nananatili sa isa't isa o sa palayok. Patayin ang init at hayaang lumunok ang mga perlas sa tubig para sa isa pang 30 minuto gamit ang takip ng kaldero sa pagluluto.
3. Patuyuin ang mga perlas ng tapioca at banlawan ng malamig na tubig upang palamig ang mga ito. Ilagay ang mga ito sa syrup ng asukal (solusyon ng asukal at tubig - tingnan sa ibaba). Tiyakin na ang mga perlas ay sakop. Gumalaw nang mahusay ang mga perlas. Ang mga perlas ay handa na ngayong matamasa.

Para sa Sugar Syrup

1. Sa isang kasirola, dalhin ang tubig sa pigsa.
2. Idagdag ang sugars. Bawasan ang init at kumulo hanggang matunaw ang mga kristal ng asukal. Alisan sa init.

Tandaan: Mangyaring huwag mag-eksperimento sa ratio ng puting asukal sa asukal sa asukal at ang ratio ng asukal sa tubig.

Nutritional Guidelines (bawat serving)
Calorie	1553
Kabuuang taba	8 g
Saturated Fat	5 g
Unsaturated Fat	2 g
Cholesterol	24 mg
Sosa	208 mg
Carbohydrates	369 g
Pandiyeta Fiber	1 g
Protina	8 g

(Ang impormasyon sa nutrisyon sa aming mga recipe ay kinakalkula gamit ang isang database ng sahog at dapat isaalang-alang ang isang pagtatantya. Maaaring magkakaiba ang mga indibidwal na resulta.)