Ang recipe na ito para sa mga piniritong itlog ng Tsino ay ginawa gamit ang chinese chives ng bawang . Ang mga ito ay napakahusay na may itlog, ngunit maaari mo ring gamitin ang mga regular na chives. Ang ulam na ito ay kadalasang tumatawag para sa maraming chives, huwag mag-atubiling bawasan ang halaga sa 2 o 3 tablespoons at magdagdag ng iba pang mga seasonings kung ninanais. Naglilingkod 2 hanggang 4.
Ano ang Kakailanganin mo
- 1 bungkos Tsino bawang chives
- 4 malalaking itlog
- 1 1/2 kutsaritang light toyo o hanggang sa 1/2 kutsarita asin
- sariwa lupa itim o puting paminta, sa panlasa
- 2 tablespoons gulay o peanut oil
Paano Gawin Ito
Chinese Scrambled Egg directions:
1. Hugasan at alisan ng tubig ang mga chives ng bawang. Alisin ang mga matitigas na dulo at anumang wilted berdeng dahon sa itaas at i-chop sa 1-inch haba hanggang mayroon kang 1/3 tasa (5 tablespoons).
2. Talunin ang mga itlog. Idagdag ang toyo o asin, 1 kutsaritang langis at paminta.
3. Heat isang mabigat na kawali sa daluyan-mataas na init. Idagdag ang natitirang langis, itinaas ang pan ng kawali upang ang langis ay sumasakop sa ilalim ng kawali.
Kapag mainit ang langis, idagdag ang mga chives. Gumalaw nang maikli, pagkatapos ay idagdag ang pinagputulan na pinaghalong itlog. Bawasan ang init sa daluyan at dahan-dahang pag-aagawan ang mga itlog. Alisin ang mga ito mula sa init kapag tapos na lamang ang mga ito ngunit pa rin mamasa-masa. Maglingkod nang mainit.
| Nutritional Guidelines (bawat serving) | |
|---|---|
| Calorie | 148 |
| Kabuuang taba | 13 g |
| Saturated Fat | 3 g |
| Unsaturated Fat | 5 g |
| Cholesterol | 226 mg |
| Sosa | 204 mg |
| Carbohydrates | 1 g |
| Pandiyeta Fiber | 0 g |
| Protina | 8 g |