Ang mga mooncake ay nagsasagawa ng entablado sa pagdiriwang ng Mid-autumn festival . Narito ang mga recipe na nagpapakita sa iyo kung paano gumawa ng mga mooncake na may iba't ibang mga fillings, kasama ang mga mapagkukunan para sa pagbili ng mooncake molds (pagpindot) online.
Mga Recipe ng Mooncake
Homemade Mooncakes mula sa Scratch
Hindi mo kakailanganin ang isang biyahe sa merkado ng Asya - ang recipe na ito mula sa isang nakarehistrong dieter ay gumagamit ng mga sangkap na magagamit sa mga pangunahing supermarket, na may isang pasta ng pagpuno ng itim na ginawa mula sa dry red beans sa bato.
Lotus Seed Mooncakes
Ang resipe na ito ay mula sa sikat na chef at cookbook na may-akda Martin Yan - ang mga mooncake ay puno ng lotus seed paste at tinadtad na mga walnut.
Snowskin Mooncakes
Ang mga ito ang unang "modernong" mooncake, na ginawa upang bigyang-kasiyahan ang pagnanais ng publiko para sa isang bagay na mas magaan, malusog at ginawang mas kaunting langis kaysa sa tradisyonal na mga mooncake. Pinalamig sa halip na inihurnong, ang mga ito ay kukuha ng mga ito ng kanilang pangalan mula sa balat, na nilagyan ng malagkit na harina. Ang recipe na ito mula sa isang blogger sa pagkain ng San Diego ay may kasamang mga larawan at ilang mga kapaki-pakinabang na tip sa pagluluto.
Black Forest Ice Cream Mooncake
Ang mga mooncake ay puno ng mga homemade ice cream at seresa - upang kumatawan sa buwan! - At pinahiran ng maitim na tsokolate.
Ice Cream Mooncakes Isang dekadent gamutin gamit ang parehong puti at madilim na tsokolate.
Mooncake Molds
Maaaring mahirap mahanap ang molds ng mooncake - sa kabutihang-palad, maraming mga pagpipilian para sa pagbili ng mga ito online.
Mooncake Molds - Ang Wok Shop
Ang pamilyang ito na pagmamay-ari at pinapatakbo ng negosyo ay isang kabit sa distrito ng Chinatown ng San Francisco mula noong 1969.
Ang mga hardwood molds na ito ay dumating sa isang disenyo ng lotus at isang round o parisukat na floral na disenyo na may mga character na Tsino. Ibinenta nang isa-isa, ang bawat magkaroon ng amag ay may isang recipe ng milyahe.
Mooncake Cookie Molds - Ang Wok Shop
Mula sa Wok Shop, hardwood cookie molds sa iba't ibang mga hugis ng hayop, kabilang ang baboy, manok, isda, kuneho, foo dog, at butterfly.
Brown Cookie
Batay sa Seattle, Washington, ang kitchen and bakeware retailer na ito ay may malawak na seleksyon ng mga kahoy at plastik na molds, pati na rin ang mas bagong plunger-style na hulma na may spring release at iba't ibang mga plate ng pattern. Nagdadala din sila ng mga hulma para sa paggawa ng mga tsokolate at candies ng mooncake.