Mahusay na mga Butil: Masarap na Gawing Sariwang Salad

Kung nakakaaliw ka sa karamihan ng tao, o nais lamang kumain ng hapunan nang madali, ang mga salad na ito ay mahusay na mga oras saver. Ang bawat recipe ay maaaring gawin sa tungkol sa 40 minuto o mas mababa, at madaling doble kung ikaw ay paghahatid ng maraming mga bisita. Dagdag dito, ang lahat ng mga ito ay lasa mahusay cool, kaya maaari mong gawin ang mga ito sa isang araw o dalawa maaga at iimbak ang mga ito sa palamigan hanggang sa kailangan mo ang mga ito. (Kumusta, masarap na mga tira!) Ang isa pang bonus: ang bawat isa sa mga makulay, walang dairy na recipe ay vegetarian-friendly, ang mga quinoa at mga pagkaing bigas ay gluten-free, at ang pinaka-tampok na malusog na buong butil.

• 01 ng 09

  Quinoa Sa Arugula, Butternut Squash at Citrus Vinaigrette

  Ang napakarilag na Quinoa Salad na ito na may Arugula at Roasted Butternut Squash ay mas malaki kaysa sa kabuuan ng mga bahagi nito. Ang isang magaling, cumin-spiked citrus vinaigrette ay hinuhugasan ang lahat ng ito, habang ang opsyonal na pagwiwisik ng gem-like pomegranate seed ay nagdaragdag ng isang maligaya na pagpindot at maliit na pagsabog ng matamis-maasim na lasa.

• 02 ng 09

  Sushi Rice Salad

  Kung ikaw ay isang tagahanga ng veggie maki, ngunit ayaw mong mabalisa sa paggawa ng sushi roll, ang Sushi Rice Salad na ito ay para sa iyo! Gusto ni Giora Shimoni na paghain ito bilang isang pampagana para sa isang summer Shabbat meal, ngunit ito ay mahusay na anumang oras ng taon, kapag ang labis na pananabik welga. Paglilingkod ito bilang isang bahagi ng ulam o base para sa isang mangkok na bigas, na nauna sa isda, karne, o tofu.

• 03 ng 09

  Barley and Roasted Vegetable Salad

  Malusog at kasiya-siya, ang Barley & Roasted Vegetable Salad na ito ay hindi mapaniniwalaan o kapani-paniwala maraming nalalaman. Nagtatampok ito ng maganda sa inihaw o inihaw na karne, manok o isda, at gumagana sa lahat ng paraan ng mga inihaw na gulay, upang mapalitan mo ang iyong mga paborito bilang mga pagbabago sa anihan ng pana-panahon.

• 04 ng 09

  Israeli Couscous na may Dried Cranberries at Toasted Almonds

  Sa kanyang cookbook sa Hip Kosher , isinulat ni Ronnie Fein "Ang mga maliit na bola ng Israeli couscous ay ang mga culinary pearls ng pasta world .. Ang recipe na ito ay pinagsasama ang matamis at maliliit na lasa sa isang ulam . Ito ay itinuturing na may inihaw na karne o manok, ngunit maaari ding gamitin bilang isang meryenda o hors d'oeuvre. "

• 05 ng 09

  Vegan Couscous Salad na may Chickpeas Recipe

  Pinagsasama ni Jolinda Hackett ang chickpeas, bell peppers, at crunchy cucumber na may couscous , pagkatapos ay i-dresses ang lahat ng ito sa isang Dijon lemon vinaigrette para sa perpektong posibleng salad na maaaring magtrabaho bilang isang gilid o isa-ulam na vegan meal.

• 06 ng 09

  Soba Salad na may Salmon at Avocado (Pareve)

  Ang mga soba noodles ay mahaba, manipis na mga Japanese noodle na gawa sa bakwit. Dito, sila ay itinapon sa isang gingery vinaigrette na ang double duty bilang isang atsara para sa salmon. Dahil maaari mong ihanda ang salad habang ang isda ay pagluluto, ang buong recipe ay magkakasama sa ilalim ng 30 minuto - mahusay para sa abala gabi kapag gusto mo pa rin ng isang espesyal na pagkain. PS Kung hindi ka kumain ng isda, ang soba salad ay mahusay sa sarili nitong!

• 07 ng 09

  Sautéed Mushroom, Broccoli Rabe at Freekeh Salad

  Ang Katie Workman ay pinagsasama ang freekeh - o inihaw na berde na trigo - na may masarap na mushroom at brokoli rabe sa isang piknik-karapat-dapat na salad na pantay na angkop din sa pagkahulog at pagkain sa taglamig.

• 08 ng 09

  Farro Salad na may Spice Roasted Chickpeas at Cauliflower

  Farro ay isang catch-lahat ng termino na tumutukoy sa emmer, nabaybay, at einkorn, tatlong sinaunang species ng trigo. Anuman ang pagkakaiba-iba ng iyong nakikita, ang farro ay isang masarap na buong butil na may kasiya-siyang chewy texture na gumagawa ng isang mahusay na base para sa mga salad. Narito ito ay inihahagis na may inihaw na kuliplor at pinalambot na chickpeas at bihis lamang sa limon at langis ng oliba ; kung gusto mo, itapon sa ilang mga inihaw na pulang peppers o mga kamatis ng ubas para sa isang suntok ng kulay at lasa.

• 09 ng 09

  Classic Tabbouleh Salad

  Maaari mong bigyang-diin ang bulgur trigo, o pumunta sobrang mabigat sa perehil sa Molly Watson's tumagal sa Classic Tabbouleh Salad , tossed na may isang bawang mint dressing. Sa alinmang paraan, ito ay gumagawa ng isang mahusay na bahagi para sa inihaw na karne, manok, o isda, o isang base para sa vegetarian bowls na may chickpeas o white beans at feta.