Ang saging Foster ay isang epic dessert mula sa New Orleans. Karaniwang nagsisilbi sa pamamagitan ng flambé ng talahanayan at nakumpleto na may mapagbigay na pagtulong sa ice cream, ito ay isang dekadent at mayaman na lasa na kurso na karaniwang nakalaan para sa mga espesyal na okasyon. Ngunit huwag mag-alala; Gumawa kami ng isang French french casserole version na madaling makagawa ka sa bahay!
Sa lahat ng parehong kamangha-manghang mga lasa ng tradisyonal na magaling na dessert, ngunit nakatuon sa almusal, ang ulam na ito ng kaserol ay isang mahusay na pagpipilian para sa isang weekend brunch o mga pista opisyal. Basta ihagis ang recipe na ito magkasama sa gabi bago at pop ito sa oven sa Christmas umaga at magkakaroon ka ng isang masarap at mainit-init na almusal para sa lahat upang tangkilikin habang pagbubukas ng mga regalo!
Ano ang Kakailanganin mo
- Caramel Syrup:
- 6 tablespoons mantikilya
- 1 tasang asukal sa asukal
- 2 tablespoons mais syrup
- 1 kutsaritang vanilla extract
- 1/4 kutsarita kanela
- French toast:
- 2 medium na hinog na saging (manipis na hiwa, kasama ang mga karagdagang saging para sa paghahatid)
- Opsyonal: 1/4 tasa maitim rum
- 1 loaf Challah bread (o iba pang mga mayaman o eggy tinapay, gupitin sa cubes)
- 8 itlog
- 1 1/2 tasa ng gatas
- 2/3 tasa ng asukal
- 2 tablespoons mantikilya (tinunaw)
- 1 1/2 teaspoons vanilla extract
- Kurutin ng asin
- Whipped cream para sa paghahatid
Paano Gawin Ito
- Sa isang maliit na kasirola pagsamahin ang mantikilya, kayumanggi asukal at mais syrup upang gawin ang mga pinaghalong karamelo. Pukawin ang timpla at init hanggang matunaw ang asukal at ang pinaghalong nagsisimula sa bula, mga 3-5 minuto.
- Pukawin ang vanilla at kanela sa pinaghalong asukal at ibuhos ito sa isang 9 x 13-inch baking dish. Layer ang hiwa saging sa ibabaw ng asukal pinaghalong. Drizzle ang rum sa mga saging sa oras na ito, kung gumagamit.
- Ilagay ang cubed bread sa tuktok ng saging sa kahit isang layer.
- Sa isang mangkok na daluyan, haluin ang mga itlog, gatas, asukal, tinunaw na mantikilya, vanilla extract at asin hanggang sa ganap na pinalo.
- Ibuhos ang pinaghalong itlog sa mga cubes ng tinapay. Pindutin ang mga cubes upang mas malunod ang mga ito sa pinaghalong itlog. Takpan ng aluminum foil at palamigin nang hindi bababa sa 5 oras, perpekto sa gabi.
- Kapag handa ka nang maglingkod, painitin ang hurno sa 375 F at dalhin ang french toast breakfast casserole sa refrigerator. Iwanan ang french toast sa counter habang ang preheats ng oven.
- Maghurno ang french toast, saklaw ng 45-60 minuto. Subaybayan ang kaserol at suriin upang matiyak na ang itlog pinaghalong ay ganap na luto at hindi runny. Alisin ang aluminum foil para sa huling 5-10 minuto para sa isang crunchy top.
- Alisin ang kaserol mula sa hurno at itaas na may karagdagang karamelo syrup (maaaring gumawa ng maagang ng panahon o karapatan pagkatapos mong dalhin ito sa labas ng oven), karagdagang hiwa saging, at whipped cream.
- Maaari mo ring i-flip ang pan pabalik sa isang plato upang ang mga caramelized saging ay ipinapakita sa itaas. Pagkatapos itaas na may dagdag na saging, whipped cream at caramel syrup.
| Nutritional Guidelines (bawat serving) | |
|---|---|
| Calorie | 492 |
| Kabuuang taba | 21 g |
| Saturated Fat | 11 g |
| Unsaturated Fat | 7 g |
| Cholesterol | 253 mg |
| Sosa | 218 mg |
| Carbohydrates | 63 g |
| Pandiyeta Fiber | 1 g |
| Protina | 11 g |