Ang limang bean salad ay tulad ng isang South American version ng succotash . Ang Lima bean salad ay kadalasang hinahain sa ceviche, at gumagawa ng isang kahanga-hangang piknik salad. Tulad ng mga lasa ay may posibilidad na patindihin at mapabuti ang magdamag, perpekto ito para sa paggawa ng maaga. Minsan ay nagdaragdag ako ng mga cubes ng feta o keso ng magsasaka sa salad na ito.
Ano ang Kakailanganin mo
- 1 pound lima beans (malaki, tuyo)
- 1 malaking sibuyas
- 2 hinog na mga kamatis
- 1/2 tasa ng langis ng oliba
- 2 tablespoons vinegar
- 2 key limes (juiced)
- 1/4 tasa perehil (halos tinadtad)
- dash salt (sa panlasa)
- dash pepper (sa panlasa)
Paano Gawin Ito
- Ilagay ang limang beans sa isang malaking palayok at masakop ang mga beans na may hindi bababa sa 3 pulgada ng tubig. Hayaan sumipsip magdamag.
- Patuyuin at banlawan ang mga beans. Cover beans na may sariwang tubig, magdagdag ng 2 teaspoons asin sa tubig, at dalhin ang tubig at beans sa isang pigsa.
- Ang mababang init at magluto ng beans sa isang simmer para sa isa hanggang dalawang oras, pagsuri para sa doneness pagkatapos ng isang oras. Kapag sila ay handa na, ang beans ay dapat na matatag ngunit malambot.
- Hawakan ang mga beans at hayaan ang cool.
- Slice sibuyas sa manipis julienne strips. Magbabad ang mga sibuyas sa asin na tubig para sa 10 minuto, pagkatapos ay alisan ng tubig at hayaan ang tuyo. Dice ang mga kamatis.
- Pisanin ang langis ng langis ng oliba, suka, at dayap. Season na may asin at paminta sa panlasa.
- Ihagis ang timpla ng langis ng oliba na may limang beans, mga sibuyas, at mga kamatis.
- Palamuti sa tinadtad na perehil at maglingkod.
| Nutritional Guidelines (bawat serving) | |
|---|---|
| Calorie | 336 |
| Kabuuang taba | 19 g |
| Saturated Fat | 3 g |
| Unsaturated Fat | 13 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Sosa | 43 mg |
| Carbohydrates | 35 g |
| Pandiyeta Fiber | 10 g |
| Protina | 10 g |