Ang madaling, basa-basa na blueberry bread ay isang mahusay na paraan upang tangkilikin ang mga sariwang blueberries. Ang tinapay ay maaaring gawin sa frozen blueberries pati na rin.
Paglilingkod itong basa-basa na blueberry loaf na hiniwang may lasa ng cream cheese spread o mantikilya. Subukan ang mabilis na kanela butter o orange butter.
Tingnan din
Madaling Fresh Blueberry Mambugaw cake
Ano ang Kakailanganin mo
- 3 tasa lahat-ng-layunin harina (13 1/2 ounces)
- 1 tasa granulated asukal
- 1 kutsara na baking powder
- 1/2 kutsarita asin
- 1/4 kutsarita sa baking soda
- 1 itlog (pinalo)
- 1 2/3 tasa ng gatas
- 1/4 tasa ng langis ng gulay (canola, safflower, o iba pang uri ng neutral na langis )
- 1 kutsaritang vanilla extract
- 1 kutsarita lemon zest (makinis na gadgad)
- 1 1/2 tasa sariwa o frozen blueberries (unthawed)
- 1/2 tasa tinadtad na pecans (o mga walnuts)
Paano Gawin Ito
- Painitin ang hurno sa 350 F.
- Grasa at harina ang 9-by-5-by-3-inch loaf pan; itabi.
- Sa isang daluyan ng mangkok, pagsamahin ang harina, asukal, baking powder, asin, at baking soda; gumalaw sa isang palisok o kutsara upang lubos na timpla. Gumawa ng isang mahusay sa gitna at magtabi.
- Sa isa pang mangkok, hawakan ang itlog ng gatas, langis ng gulay, at vanilla extract; idagdag sa mabuti sa mga dry ingredients. Gumalaw lamang hanggang humampas ang batter.
- Fold sa lemon skin, blueberries, at tinadtad na pecans. Kutsara sa naghanda ng tinapay na pan. Maghurno sa preheated oven sa loob ng 60 hanggang 75 minuto, o hanggang sa malinis ang isang toothpick na gawa sa kahoy kapag inilagay sa gitna ng tinapay.
- Palamig ang blueberry bread sa kawali sa isang rack. Para sa mas maraming lasa, balutin ang tinapay sa plastic wrap o foil at mag-imbak sa refrigerator magdamag.
Mga Tip
- Ang mga mabilis na tinapay ay dapat na naka-imbak sa isang maaaring i-renew na pagkain imbakan bag o lalagyan. Mag-imbak ng isang tinapay ng mabilis na tinapay sa temperatura ng kuwarto hanggang sa 4 na araw.
- Kapag naka-imbak sa isang lalagyan ng hindi tinatagusan ng tubig, maaaring maipon ang kahalumigmigan at gawing soggy ang tinapay. Upang maiwasan ito, siguraduhin na palamig ang tinapay nang ganap bago mo itabi. Ang isang nakatiklop na piraso ng papel na tuwalya sa ilalim ng bag o lalagyan at isa pa sa tuktok ng tinapay ay makakatulong na maunawaan ang anumang labis na kahalumigmigan.
- I-freeze ang mabilis na tinapay hanggang sa 3 buwan.
| Nutritional Guidelines (bawat serving) | |
|---|---|
| Calorie | 306 |
| Kabuuang taba | 14 g |
| Saturated Fat | 2 g |
| Unsaturated Fat | 6 g |
| Cholesterol | 21 mg |
| Sosa | 620 mg |
| Carbohydrates | 42 g |
| Pandiyeta Fiber | 3 g |
| Protina | 5 g |