Blueberry Turnovers ay isang madaling - at masarap! - paraan upang tangkilikin ang sariwang blueberries ng tag-init. Sigurado hindi blueberries sa panahon kung nasaan ka? Alamin na ang mga frozen na berries ay gumagana nang mahusay dito rin. Hindi mo na kailangang alisin ang mga ito, ihalo mo lang sila at kumuha ng pagluluto sa hurno.
Maglingkod sa mga turnover sa ice cream o sa isang tasa ng kape.
Ano ang Kakailanganin mo
- 1 recipe
- Perpektong Flaky Pie Crust (o ang iyong paboritong pie crust o puff pastry dough)
- 3 tasa
- blueberries
- 1/3 tasang asukal
- 3 tasa ng harina
Paano Gawin Ito
- Kung gumagawa ng kuwarta, ihanda ang recipe ng pie crust. Hatiin ang kuwarta sa 6 piraso at patakbuhin ang bawat isa sa isang 1/2-inch-thick disk. Mag-wrap sa plastic at ginaw ng hindi bababa sa isang oras at hanggang 2 araw.
- Painitin ang hurno sa 350 ° F. Sa isang malaking mangkok pagsamahin ang blueberries, asukal, at harina. Gamitin ang iyong mga kamay upang ihagis ang timpla hangga't ang juice mula sa mga blueberry ay pinagsasama ang asukal at harina upang makagawa ng buhangin na katulad ng blueberries. Itakda ang pinatamis na pinaghalong prutas.
- Sa isang lightly floured surface, ilabas ang disks ng dough sa 6-inch na bilog. O mag-ipon ng inihanda na pie dough o puff pastry at i-cut sa 6-inch na bilog.
- Ilagay ang 1/6 ng pagpuno sa isang bahagi ng bawat bilog. Paggawa gamit ang isang tungkol-sa-sa-turnover sa isang pagkakataon, fold ang kuwarta sa ibabaw upang masakop ang prutas upang gumawa ng kalahating bilog o kalahating buwan hugis, crimp ang mga gilid upang seal ito (juices ay malamang na tumagas pa rin, ngunit pinakamahusay na mabawasan ito hangga't maaari). Ulitin ang natitirang prutas-nangunguna ang mga disk ng masa.
- Para sa mas malinis na paglilinis, mag-linya ng baking sheet na may papel na sulatan. Ilagay ang mga turnover sa baking sheet. I-slash ang ilang mga lagusan sa kanilang mga tops upang ipaubaya ang steam escape. Maghurno hanggang sa prutas ay bulubok at ang crust ay browned, tungkol sa 50 minuto.
- Alisin mula sa hurno at hayaang umupo tungkol sa 5 minuto. Pagkatapos, gamitin ang isang spatula upang ilipat ang mga turnover sa isang cooling rack. Hayaan ang cool na sa mainit-init na temperatura ng kuwarto bago kumain (ang prutas sa loob ay mainit at hindi mo nais ang sinuman na magsunog ng kanilang mga bibig!).
Pagkakaiba-iba:
- Magdagdag ng 1/4 kutsaritang lupa kanela kasama ang asukal at harina
- Gumamit ng 1/4 kutsaritang kardamom sa lupa sa halo ng berry para sa isang di-inaasahang iba pa sa mas inaasahang lasa ng kanela
- Lumipat ang mga berries-raspberries na magtrabaho nang maganda dito, o ang paghahalo sa halos kalahati at kalahating blueberries at mga blackberry ay masaya. Tandaan na ang mga strawberry, na kung saan ay marami juicier, ay hindi gagana nang hindi inaayos ang pagpuno.
- Gumalaw sa 1 kutsarita ng lemon zest at isang pumulandit ng lemon juice
- Gumamit ng brown sugar sa halip na granulated sugar
| Nutritional Guidelines (bawat serving) | |
|---|---|
| Calorie | 380 |
| Kabuuang taba | 18 g |
| Saturated Fat | 3 g |
| Unsaturated Fat | 5 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Sosa | 339 mg |
| Carbohydrates | 51 g |
| Pandiyeta Fiber | 4 g |
| Protina | 5 g |