Isang Recipe para sa Figgy Pudding

Marahil ay naaalala mo ang salitang "figgy pudding" mula sa lumang Christmas song, "Hinihiling Ko Kayong Maligayang Pasko." Hindi mo maaaring isipin ang puding ng figgy ay isang tunay na bagay, ngunit ang puding ng figgy ay isang aktwal na dessert na nasiyahan pa rin ngayon-at medyo masarap kung gusto mong ilagay ang oras at pagsisikap sa paggawa nito

Lahat ng Tungkol sa Figgy Pudding

Figgy ay isang spice-like souffle na gawa sa mga igos at mga walnuts. Ang ilang mga bersyon ay naglalaman ng mga plum, ngunit hindi ito kinakailangan. Sa ilang mga kaso, ang mga igos ay hindi ginagamit dito, kahit na ang recipe sa ibaba ay naglalaman ng igos. Ang cake ay isang basa-basa, masarap at medyo madaling gawin.

Ang mga Amerikano ay hindi maaaring maging pamilyar sa mga ito bilang British tao, dahil ito ay isang karaniwang holiday dessert sa Britain. Doon, sa mas maraming mga kamakailan-lamang na taon, ito ay nagsilbi bilang steamed cake na naglalaman ng currants, raisins, at brandy. Ito ang dahilan kung bakit ito ay popular pa rin!

Kasayahan katotohanan: Ang dessert ayon sa kaugalian ay nagsilbi sa paligid ng Pasko, at may medyo isang simbolismo ng Kristiyano upang itali sa holiday. Ayon sa kaugalian, naglalaman ito ng 13 sangkap, na kinakatawan ng 12 apostol at ni Jesucristo. Ang cake din ay pinalamutian ng isang holly sprig sa itaas upang kumatawan sa korona ng mga tinik na isinusuot ni Jesus sa bibliya noong siya ay ipinako sa krus. Ang mga pagkakaiba-iba sa paglipas ng mga taon ay nagbago, ngunit iyan ang orihinal na inihanda at iniharap.

Ano ang Kakailanganin mo

• 1/2 tasa (1 stick) mantikilya, sa temperatura ng kuwarto
• 2 itlog
• 1 tasa
• molasses
• 2 tasang tuyo
• igos (humigit-kumulang 1 libra), tangkay na inalis, tinadtad na pinong
• 1/2 kutsaritang gadgad ng limon
• 1 tasa
• buttermilk
• 1/2 tasa
• mga walnuts , tinadtad
• 2 1/2 tasa ang lahat ng layunin harina
• 1/2 kutsarita
• baking soda
• 2 kutsarita
• baking powder
• 1 kutsarita
• asin
• 1/2 kutsaritang lupa
• kanela
• 1/4 kutsaritang lupa
• nutmeg
• Palamuti: Whipped cream

Paano Gawin Ito

1. Sa isang electric mixer, cream ang mantikilya hanggang ito ay mahimulmol. Idagdag ang mga itlog at pulot at tamaan muli. Idagdag ang mga igos, balat ng lemon, buttermilk, at mga walnuts. Timpla ng isang minuto. Idagdag ang harina, baking soda, baking powder, asin, kanela, at nutmeg. Haluin hanggang ang lahat ay ganap na inkorporada.
2. Grasa at harina ang isang 8-by 4-inch souffle dish at ibuhos sa batter. Maghurno sa isang 325 F oven para sa isang oras. Malalaman mo na nagagawa ito kapag ang isang palito na ipinasok sa sentro ay malinis.

1. Kutsara ang pudding papunta sa mga plato o i-cut ito sa wedges. Palamuti sa whipped cream. Maaari mo ring ibuhos ang ilang brandy sa ibabaw nito. Sa ilang mga kaso, ang alkohol ay naitakda sa sunog sa sandali upang mag-char sa labas ng cake.

_{Recipe Source: ni Jeff Smith (Wm Morrow)
Na-reprint na may pahintulot.}

Nutritional Guidelines (bawat serving)
Calorie	272
Kabuuang taba	14 g
Saturated Fat	6 g
Unsaturated Fat	4 g
Cholesterol	57 mg
Sosa	298 mg
Carbohydrates	36 g
Pandiyeta Fiber	2 g
Protina	4 g

(Ang impormasyon sa nutrisyon sa aming mga recipe ay kinakalkula gamit ang isang database ng sahog at dapat isaalang-alang ang isang pagtatantya. Maaaring magkakaiba ang mga indibidwal na resulta.)