Ang chili na ito ng manok ay ginawa gamit ang pinatuyong mahusay na hilagang beans, mga suso ng manok, at mga gulay. Ang zucchini o summer squash ay gumawa ng isang mahusay na sili upang gumawa ng isang summer meal.
Huwag mag-atubiling gamitin ang boneless chicken thighs sa recipe o isang kumbinasyon ng mga hita ng manok at mga suso ng manok.
Ano ang Kakailanganin mo
- 2 tasang malaki hilagang pinatuyong beans (babad na babad sa magdamag)
- 3 tasa tubig na kumukulo
- 1 tasang sibuyas (tinadtad)
- 2 mga clove ng bawang (tinadtad)
- 2 hanggang 3 lata jalapeno peppers (tinadtad)
- 2 teaspoons ground cumin
- 1 kutsaritang sili pulbos
- 1 hanggang 1 1/2 pounds boneless chicken breast (cut sa 1-inch pieces)
- 2 maliit na zucchini o summer squash (cubed)
- 1 maaari (12 hanggang 15 ounces) buong kernel ng mais (pinatuyo)
- 1/2 tasang kulay-gatas
- 2 1/4 teaspoons asin
- 1 kutsarang katas ng apog
- 1/4 tasa tinadtad sariwang cilantro, at ang ilan ay para sa palamuti
- Palamuti: 1 kamatis (tinadtad) o seresa mga kamatis (halved)
- Palamuti: kulay-gatas o putol na keso
Paano Gawin Ito
Pagsamahin ang beans at tubig na kumukulo sa mabagal na kusinilya. Hayaang tumayo habang naghahanda ng iba pang mga sangkap. Magdagdag ng tinadtad na sibuyas, tinadtad na bawang, jalapeno pepper, kumin at chili powder sa palayok.
Ilagay ang manok sa tuktok ng beans at seasonings at idagdag ang cubed tag-init kalabasa sa palayok. Takpan at lutuin sa mababang init para sa 7 hanggang 8 oras o hanggang sa malambot ang beans. Gumalaw sa mais, maasim, asin, katas ng dayap at tinadtad na cilantro.
Kutsara ang chili sa mga bowls. Palamuti sa isang kutsarang puno ng kulay-gatas o ng ilang putol na keso kasama ang tinadtad na kamatis at tinadtad na sariwang sibuyas, kung ninanais.
Maaari Mo rin Tulad