Inihaw na Intsik na Piniritong Mushroom Sa Recipe ng Oyster Sauce

Sa ganitong vegetarian / vegan recipe para sa Chinese stir-fried black mushrooms, ang earthy flavor ng fungi ay pinahusay ng pagdaragdag ng vegetarian oyster sauce.

Ito ay gumagawa ng isang kakila-kilabot na pangunahing vegetarian / vegan na pangunahing kurso o isang bahagi ng ulam upang samahan ang anumang pangunahing kurso ng Intsik na iyong pinili.

Ano ang Kakailanganin mo

• 15 hanggang 20
• pinatuyong itim na mushroom
• 1 berdeng sibuyas
• 2 tablespoons na vegetarian oyster sauce
• 2 kutsara
• maitim na toyo
• 2 teaspoons Intsik bigas alak (o dry sherry)
• 1 kutsaritang asukal
• 1/3 tasa nakareserbang kabute ng soaking liquid (o sabaw ng manok para sa isang non-vegetarian / vegan dish)
• 2 tablespoons neutral langis (gulay, canola, atbp.)
• 1 hanggang 2 teaspoons sariwang bawang (tinadtad)
• 1 kutsaritang sariwang luya (tinadtad)
• 1/4 kutsarita langis ng langis

Paano Gawin Ito

1. I-reconstitute ang mga kabute sa pamamagitan ng pambabad sa maligamgam na tubig upang masakop ang loob ng 20 minuto o hanggang sa malambot.
2. Alisin ang mga mushroom mula sa tubig at pisilin upang alisin ang anumang labis na likido at paghiwa. Reserve 1/3 cup of soaking liquid (strain to remove any grit kung kinakailangan).
3. Gupitin ang berde na sibuyas sa dayagonal sa 1-inch na piraso at itabi.
4. Sa isang maliit na mangkok, pagsamahin ang sarsa ng tsaa , maitim na toyo , Intsik na bigas ng alak o sherry, asukal at ang nakareserbang kabute ng lalagyan ng likido. Itabi.

1. Heat isang wok sa medium-high to high heat. Magdagdag ng 2 tablespoons langis sa pinainit na wok . Kapag mainit ang langis, idagdag ang bawang at luya. Gumalaw nang maikli hanggang mabango.
2. Idagdag ang nakalagay na babad na babad at hiniwang mga mushroom. Pukawin ang tungkol sa 1 minuto, pagkatapos ay idagdag ang reserved sauce. Dalhin sa isang pigsa at pukawin magprito hanggang sa ang mga mushroom ay pinahiran ng sarsa.
3. Gumalaw sa nakatanayang berdeng mga sibuyas at linga langis .
4. Paglilingkod kaagad bilang isang pangunahing kurso o bahagi ng ulam.

Tandaan: Maaari mong gamitin ang sabaw ng manok sa lugar ng kabute ng sabaw na pambabad kung hindi ka nag-aalala tungkol sa pagpapanatiling ng pinggan vegetarian / vegan.

Nutritional Guidelines (bawat serving)
Calorie	184
Kabuuang taba	9 g
Saturated Fat	1 g
Unsaturated Fat	5 g
Cholesterol	0 mg
Sosa	2,027 mg
Carbohydrates	22 g
Pandiyeta Fiber	9 g
Protina	11 g

(Ang impormasyon sa nutrisyon sa aming mga recipe ay kinakalkula gamit ang isang database ng sahog at dapat isaalang-alang ang isang pagtatantya. Maaaring magkakaiba ang mga indibidwal na resulta.)