Ang Hua Juan, o Flower Rolls, ay isang napaka-popular na pagkakaiba-iba sa mga steamed buns sa mas maraming hilagang rehiyon ng China. Hugis tulad ng isang masarap na bulaklak Tsino, ang mga buns na ito ay maaaring ma-steamed at pagkatapos ay nagsilbi sa tabi ng alinman sa iyong mga paboritong Chinese dish.
Ano ang Kakailanganin mo
- 2 teaspoons aktibong dry lebadura
- 1 1/2 tasa ng tubig (lukewarm)
- 1 tasang asukal
- 3 1/2 tasa lahat-ng-layunin harina
- 2 teaspoons baking powder
- 2 kutsaritang tubig
- 4 tablespoons linga langis (o kung kinakailangan)
- 1 kutsaritang asin
- I'm bunch
- scallions (makinis tinadtad, gaya ng ninanais)
Paano Gawin Ito
- Ilagay ang lebadura sa isang mangkok at ibuhos ang mainit na tubig. Pukawin ang asukal upang matunaw. Hayaang tumayo ng 15 minuto.
- Pagsamahin ang harina sa isang mangkok. Idagdag ang lebadura at tubig timpla at simulan agad ang pagpapakilos. Panatilihin ang pagpapakilos hanggang sa magkaroon ka ng isang kuwarta na hawak nang magkakasama at hindi mananatili sa panig ng mangkok. Ayusin ang halaga ng tubig, pagdaragdag ng higit pa o mas kaunti kung kinakailangan.
- Lumiko ang kuwarta papunta sa isang lightly floured surface, at masahin hanggang makinis at nababanat (mga 10 minuto). Magdagdag ng higit na harina o tubig kung kinakailangan. Cover at hayaan ang pahinga para sa 1 1/2 oras. Punch ang kuwarta pababa muli, at ipaalam ito ng pahinga para sa 1 - 1 1/2 higit pang mga oras, hanggang sa laki na ito ay nadoble.
- Dissolve ang baking powder sa 2 kutsaritang tubig. Knead sa kuwarta masigla para sa isang ilang minuto, hanggang sa ito ay nababanat muli. Simulan ang paghahanda ng mga flower roll.
- Upang gawin ang mga rolyo, palabasin ang kuwarta sa isang malaking rektanggulo, Ihubusin ang langis ng linga. Ipahid ang pantay sa asin at tinadtad na berdeng mga sibuyas.
- Palagpasan ang kuwarta na parang nagliligid ka ng isang bag na natutulog. Gupitin sa 2-pulgada ang mga piraso, Dalhin ang bawat piraso at, na may mga gilid ng gilid na nakaharap sa labas, gumamit ng mga chopstick o katulad na katulad ng pagpindot nang pababa sa gitna. Patigilin nang sapat upang ang mga layer sa bawat panig ay kumalat sa labas, ngunit hindi sapat upang i-cut sa kanan sa pamamagitan ng masa. Ang mga patong ay itulak sa mga gilid, sa gayon mayroon kang 2 mga oval na sumali sa gitna.
- Kunin ang kuwarta sa pamamagitan ng kanyang mga dulo na bilugan, at hilahin hanggang sa matugunan nila sa ilalim ng roll. Pakurot ang mga dulo magkasama sa ilalim ng roll. Ito ang nagiging sanhi ng bulaklak upang maging hugis ng bilog. Hayaang umupo ang mga rolyo ng 10 minuto, at pagkatapos ay singaw sa loob ng 20 minuto.
| Nutritional Guidelines (bawat serving) | |
|---|---|
| Calorie | 83 |
| Kabuuang taba | 6 g |
| Saturated Fat | 1 g |
| Unsaturated Fat | 2 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Sosa | 201 mg |
| Carbohydrates | 8 g |
| Pandiyeta Fiber | 1 g |
| Protina | 1 g |