Sa Griyego: κρέπες σοκολάτας, binibigkas KREH-pes sok-oh-LAH-tahs
Ang mga crepes ay naging popular sa Greece na ang mga crepe ay halos kasing dami ng souvlaki . Hindi ko itatanggi na alam ko kung bakit. Nagkaroon ako ng kasiyahan ng pagkain crepes ng ilang mga paraan - na may mantikilya, may asukal, na may Nutella, na may halo-halong prutas at higit pa! Kamakailan lamang, habang nasa isang paglalakbay sa France, nakagawa ako ng maraming varieties sa isang pagbisita. Karamihan na tulad ng Greece, may mga crepe nakatayo sa lahat ng dako! Huwag matakot na dalhin sa iyo ang uri ng sining ng pancake na ito. Ang susi ay isang napaka manipis na layer sa kawali. Nakatutulong ito kung mayroon kang tool na tinatawag na isang spreader ng krep na madali mong makahanap ng online. kunin ang arte na ito ng pancake type art sa iyo. Ang susi ay isang napaka manipis na layer sa kawali. Nakatutulong ito kung mayroon kang tool na tinatawag na isang spreader ng krep na madali mong makahanap ng online.
Kapag ginagamit ang tool na ito ito ay mahalaga na ito ay naka-upo ito ng tubig bago mo gamitin ito bilang na ito ay makakatulong kapag ginagamit mo ang tool upang itulak ang humampas sa paligid sa isang bilog. Pagkatapos mong ilagay ang iyong humampas sa isang malaking non-stick pan, kukuha ka ng iyong krepe spreader, simula sa gitna, at paikutin ang clockwise upang maikalat ang iyong humampas out sa isang manipis na layer. Patuloy na i-rotate ang spreader nang hindi mabigat na kamay bilang hindi mo nais na lumikha ng anumang mga butas o luha sa iyong crepe. Kung wala ang tool na ito, ang isa pang pagpipilian ay ang paglipat ng iyong pan sa paligid habang kumalat ang batter. Hindi kasing epektibo ngunit gumagana pa rin ito!
Ang mga Greek crepes ay inihanda sa maraming paraan; ang partikular na resipe para sa crepe ng tsokolate ay inspirasyon ng aking apong babae. Gumagawa ito ng 3 malalaking crepes na, sa estilo ng Griyego, ay bahagyang mas mabigat kaysa sa kanilang mga katapat na Pranses.
Ano ang Kakailanganin mo
- 3 tablespoons ng mantikilya o margarin para sa Pagprito
- 2 itlog
- 1 tasa ng gatas
- 1 kutsara ng asukal
- 1 1/4 kutsarang mantikilya o margarin sa temperatura ng kuwarto
- 1/2 tasa ng lahat-ng-layunin harina
- 6 tablespoons ng chocolate cream spread (tulad ng Nutella)
Paano Gawin Ito
- Pagsamahin ang mga itlog, gatas, asukal, harina, at pinalambot na mantikilya o margarin sa isang blender, at bigyan ng 3 maikling pagsabog ng kapangyarihan upang pagsamahin. (Bilang kahalili, kumusta hanggang sa pinaghalo at ang mantikilya ay ganap na ipinamamahagi.)
- Ibuhos sa isang mangkok at hayaang umupo sa loob ng 5 minuto.
- Paggamit ng 10-inch non-stick omelet pan, matunaw ang 1 kutsarang mantikilya o margarin sa medium-low heat at magdagdag ng 1 ladleful ng batter. Mag-iling malumanay upang maikalat sa buong ibabaw ng kawali.
- Magluto hanggang itakda sa itaas at i-maingat na gamit ang dalawang spatula (flipping ay pinakamahusay). Ang krep ay dapat na bahagyang browned. Magluto hanggang bahagyang browned sa kabilang panig, at ilagay sa isang plato.
- Ilagay ang 2 tablespoons ng chocolate cream na kumalat sa isang dulo ng crepe at roll up.
- Ulitin upang gumawa ng 3 malalaking crepe ng chocolate.
- Maglingkod nang mainit.
Tandaan: Upang dagdagan ang recipe, dagdagan ang lahat ng mga sangkap maliban sa mga itlog.
| Nutritional Guidelines (bawat serving) | |
|---|---|
| Calorie | 647 |
| Kabuuang taba | 42 g |
| Saturated Fat | 22 g |
| Unsaturated Fat | 14 g |
| Cholesterol | 196 mg |
| Sosa | 658 mg |
| Carbohydrates | 52 g |
| Pandiyeta Fiber | 6 g |
| Protina | 16 g |