May mga dose-dosenang mga bersyon ng sikat na mababang carb, coffee-mug-microwave, lipas na muffin sa ground online, at pinasasalamatan ko ang aking kaibigan na si Paulette sa pagsabi sa akin tungkol sa nakakaintriga na resipe. Na-tweak ko ang orihinal na recipe ng isang bit na may isang layunin ng paggawa ng ito masarap na muffin sa isang malusog na dosis ng lupa flax buto at dagdag na birhen langis ng niyog.
Ang mahal ko tungkol sa recipe ng flax microwave muffin sa lupa ay kung paano malusog ang mga sangkap (gluten, pagawaan ng gatas, at butil na libre!) At kung gaano kadalas madaling gawin ang mga "himala" na muffin . Muffin ito ay malaki, ilaw at basa-basa. Karamihan ng mga recipe ng flax muffin na nakatagpo ko ng online na tawag para sa 4 tablespoons ng flax ng lupa. Kung kinakain sa isang serving, ang halagang ito ay maaaring maging sanhi ng paghihirap ng digestive, lalo na sa mga bagong diagnosed, recovering celiac.
Inirerekomenda ng Flax Council of Canada ang isa hanggang dalawang tablespoons ng ground flax na kinakain araw-araw "ay malamang na makamit ang mga benepisyo sa kalusugan na iniulat sa mga klinikal na pag-aaral." Ang rekomendasyon na ito ay batay sa halaga ng omega 3 fatty acid alpha-linolenic acid sa dalawang tablespoons ng ground flax.
Ang muffin na ito ay tumatawag para sa isang kutsarita ng asukal sa tungkulin at idinagdag sa stevia sa panlasa. Ito ay sapat na matamis para sa aking panlasa, ngunit maaari mong huwag mag-atubiling idagdag o mabawasan ang asukal sa tungkod at stevia sa iyong personal na kagustuhan. Kung pinili mong gumawa ng lahat ng stevia recipe, maaari mong bawasan ang carbs sa pamamagitan ng tungkol sa 4 gramo. Ito ay magiging perpekto para sa mga diabetic o mga mahigpit na pagbibilang ng paggamit ng carbohydrate.
Tandaan ni Cook: Ang Stevia ay magagamit sa iba't ibang anyo. Ang resipe na ito ay inihanda gamit ang KAL brand Pure Stevia Extract Powder. Ang brand na ito ay magagamit sa mga tindahan ng pagkain sa kalusugan at online at hindi naglalaman ng mga tagapuno.
Ano ang Kakailanganin mo
- 1 malaking itlog (gaanong pinalo sa isang tinidor)
- 1 kutsaritang vanilla extract
- 1 kutsaritang asukal (organic na baston)
- 2 servings stevia (o sa panlasa - tingnan ang tala ni Cook)
- 1/4 kutsarita kanela (lupa)
- 1 pinch salt (sea)
- 3/4 kutsarita
- gluten-free baking powder (aluminyo libre)
- 2 tablespoons flax meal (sariwang lupa organic na ginto)
- 1 kutsarang pulbos (hindi matamis, maitim)
- 1 kutsarang langis ng niyog (natunaw na sobrang virgin organic)
Paano Gawin Ito
- Kakailanganin mo ng isang 10-onsa microwave safe coffee mug. Hindi na kailangang mag-grasa ang saro gamit ang recipe na ito.
- Maglagay ng malaking itlog sa isang maliit na mangkok. Banayad na matalo sa isang tinidor. Magdagdag ng vanilla extract, sugar cane, stevia, kanela, asin, pampaalsa, sariwang laminang pagkain, pulbos ng kakaw at luntiang langis ng niyog. Timpla ng isang tinidor hanggang sa pinagsama. Ang timpla ay makakahawig sa batter ng chocolate cake.
- Gumamit ng isang maliit na spatula upang i-scrape ang batter sa isang tasang kape. Microwave sa mataas para sa halos isang minuto. Iba't ibang temperatura ng microwave. Kung, pagkatapos ng 1 minuto ang humampas ay may anumang basa na mga spot, microwave para sa isang karagdagang 10 segundo o hanggang tapos na.
- Pahintulutan ang muffin na palamig nang halos 2 minuto. Magpatakbo ng isang manipis na spatula o maliit na kutsilyo sa paligid ng gilid ng tabo. Ibalik ang sarsa sa isang maliit na plato. Ang muffin ay dapat na madaling mailabas mula sa saro.
Nutritional Analysis: Per 3-ounce muffin - 280 calories, 13 gramo ng taba, 8 gramo carbohydrates (4 gramo ng asukal / 4 gramo ng hibla), 9 gramo ng protina, 100 gram sosa
Paalala: Palaging tiyaking ang iyong mga ibabaw, kagamitan, pans, at mga tool ay walang gluten. Palaging basahin ang mga label ng produkto. Ang mga tagagawa ay maaaring magbago ng formulations ng produkto nang walang abiso. Kapag may pagdududa, huwag bumili o gumamit ng isang produkto bago makipag-ugnay sa tagagawa para sa pagpapatunay na ang produkto ay libre ng gluten.