Ang resipe na ito ay katulad ng isang ginagamit sa mga restawran sa chain iconic North Woods Inn ng California. Ang North Woods Inn ay gumagawa ng mga salads na kumakanta sa ganitong asul na dressing ng keso mula pa noong 1960, sa kaligayahan ng milyun-milyong taga-California, na naninirahan sa mga restaurant na ito sa karamihan ng kanilang buhay. Subukan ang mabilis at madaling recipe na ito at hindi ka na kailanman bumalik sa de-boteng asul na dressing ng keso.
Ano ang Kakailanganin mo
- 1 tasang buttermilk
- 1 tasa kulay-gatas (o nonfat sour cream)
- 3 cloves bawang
- 1/8 kutsaritang asukal
- 1/4 kutsarita Hungarian sweet paprika
- 1 kutsaritang asin
- 3 tablespoons asul na keso
Paano Gawin Ito
- Sa isang food processor o heavy-duty blender, pagsamahin ang buttermilk, sour cream, bawang, asukal, paprika, at asin.
- Haluin hanggang makinis.
- Magdagdag ng asul na keso at pulso nang mabilis nang isang beses o dalawang beses. Huwag maghalo. Gusto mo ng maliliit na chunks ng asul na keso.
- Palamigin para sa 4 na oras o higit pa bago paghahatid upang ipaalam ang lasa timpla.
Iba Pang Paggamit para sa Dressing ng Blue Keso
Kung ikaw ay isang manliligaw ng asul na keso , marahil ito ay isa sa iyong mga paboritong dressing para sa green salad.
Ito ay lalong napakahusay na may pulang sibuyas, kaya ihalo ang ilang mga hiwa na may romaine, berdeng dahon, pulang dahon, endive, spinach o isang halo ng mga gulay kasama ang bacon bits para sa sensational salad.
Ngunit kung mahal mo ang mga bagay-bagay, marahil ay nais mong palawakin ang iyong asul na mga horizons ng keso. Isang masarap na tip: Ang lasa ng asul na keso lalo na ay nagbibigay ng bacon at karne ng baka. Kumuha ng malikhain sa mga sandwich at main dish na kasama ang dalawang meats. Narito ang ilang iba pang mga paraan upang gamitin ang mayaman at masasarap na dressing. (Ang ilang mga ideya sa kagandahang-loob ng thewickednoodle.com at huffingtonpost.com.)
- Ibabad para sa mga pakpak ng Buffalo
- Condiment para sa mga slider ng Buffalo chicken
- Lumangoy para sa mga fries
- Condiment para sa flat-iron steak sandwich
- Inihaw na beets, mga nogales at berdeng dahon na litsugas na may asul na sarsa
- Fresh green beans, niluto at pinalamig, na may bacon bits, pecans, at blue dressing na keso
- Ang walnut at cranberry tea sandwich sa pumpernickel na may makapal na asul na dressing
- Blue cheese potato salad na may dressing na substituted para sa mayonesa
- Condiment para sa isang burger, lalo na sa bacon at pulang sibuyas
- Sa scalloped patatas
- Sa puno ng lutong patatas
- Bilang isang sarsa ng steak; lalo na sa mga rich rib-eyes o filet mignons
- Lumangoy para sa mainit, mga pretzels sa estilo ng tinapay
- Sa pasta salad sa halip ng mayonesa
- Sa macaroni at keso para sa isang tangy twist
- Lumangoy para sa inihaw na Brussels sprouts
- Ibabad para sa asparagus
- Ligo para sa sariwang berdeng beans na nakabalot sa bacon
- Gumawa ng isang Cobb salad sa isang sanwits na may pabo o dibdib ng manok, abukado, mga kamatis, bacon at asul na keso
- Doctor isang Buffalo chicken pizza na may isang dollop ng asul na dressing sa keso
| Nutritional Guidelines (bawat serving) | |
|---|---|
| Calorie | 84 |
| Kabuuang taba | 6 g |
| Saturated Fat | 3 g |
| Unsaturated Fat | 1 g |
| Cholesterol | 17 mg |
| Sosa | 59 mg |
| Carbohydrates | 7 g |
| Pandiyeta Fiber | 0 g |
| Protina | 3 g |