Palaging isang kid-pleaser, ang mga matamis na Honey Glazed Carrots na ito ay gumawa ng isang magandang complement sa masarap na manok at karne main dish. Madaling maghanda, dahil ang recipe ay gumagamit ng pre-cut na karot na sanggol. Ang Giora Shimoni ay naglilingkod sa kanila para sa Shabbat at mga pagkain sa bakasyon, at ang mga tala na salamat sa kanilang katamis, ang mga ito ay isang perpektong karagdagan sa mga menu ng Rosh Hashana, kapag ang mga sinasagisag na pagkain - kabilang ang mga karot - ay kinakain upang makatulong na matiyak ang isang matamis na bagong taon.
Gawin Ito Isang Pagkain: Paglilingkod ang mga matamis na karot na ito Persian Roast Chicken , ang matamis at masarap na Chicken na may Prunes Tsimmes, o isang holiday couch . Ihambing ang pagkain sa Turmeric Rice na may Golden Raisins at ang hindi mapaglabanan na Roasted Broccoli na may Ginger . Para sa dessert, panatilihing simple ang mga bagay sa isang Apple -Dairy-Dairy Crisp , at, para sa mga espesyal na okasyon, mag-opt para sa isang masarap na masarap na Whole Grain Jewish Apple Cake .
Mga Tala at Tip sa Miri ng Miri:
Kailangan mong gumamit ng langis ng oliba o margarin (mas mabuti na di-hydrogenated) upang mapanatili ang mga bagay na pareve para sa pagkain ng karne. Ngunit kung gumagawa ka ng isang vegetarian o dairy menu, sa lahat ng paraan ay gamitin ang mantikilya (o isang kombinasyon ng mantikilya at langis ng oliba), na nagbibigay sa karot na masarap na lasa.
Ang orihinal na recipe ng Shimoni ay nangangailangan ng frozen baby carrots, ngunit ang mga sariwang karot ay gumana nang perpekto. Kung wala kang baby-cut carrots, maaari mong gawin ang recipe na ito gamit ang mga regular na karot, peeled at hiwa sa mga barya.
Kung ikaw ay hindi isang tagahanga ng steamed o pinakuluang karot, subukan ang pag-amoy sa kanila ng langis at litson sa isang 425 ° F oven hanggang malambot at caramelized. Pagkatapos, magpatuloy sa recipe mula sa hakbang 2, sa ibaba, sauteeing ang mga ito sa honey sauce bago paghahatid.
Nai-update ni Miri Rotkovitz
Ano ang Kakailanganin mo
- 2 pounds (800 gramo) sariwang o frozen baby carrots
- 2 hanggang 4 tablespoons extra virgin olive oil, non-hydrogenated margarine, o mantikilya
- 2 hanggang 3 tablespoons honey
- 2 hanggang 3 tablespoons brown sugar
- 2 hanggang 3 tablespoons golden o dark raisins
- 1 kutsarita kanela
Paano Gawin Ito
1. Ilagay ang mga karot sa isang malaking kasirola o Dutch oven na may sapat na tubig upang masakop ng isang pulgada. Dalhin sa isang pigsa, bawasan init, at kumulo hanggang luto sa at tinidor-malambot, ngunit hindi malambot, tungkol sa 5 hanggang 7 minuto. Alisin ang mga karot at itabi.
2. Ilagay ang langis, margarin, o mantikilya sa kasirola at magpainit sa daluyan ng mataas na init. Idagdag ang mga karot at pukawin ang amerikana.
3. Idagdag ang honey, brown sugar, pasas, at kanela sa pan.
Gumalaw nang mahusay sa amerikana ng mga karot. Magluto sa mababang init, madalas na pagpapakilos, hanggang sa ang timpla ng honey ay nagpapalusog at nag-coats ng mga karot, mga 5 minuto pa.
4. Maglipat sa isang serving dish. Paglilingkod nang mainit.
| Nutritional Guidelines (bawat serving) | |
|---|---|
| Calorie | 207 |
| Kabuuang taba | 11 g |
| Saturated Fat | 3 g |
| Unsaturated Fat | 6 g |
| Cholesterol | 43 mg |
| Sosa | 118 mg |
| Carbohydrates | 12 g |
| Pandiyeta Fiber | 4 g |
| Protina | 15 g |