Ang imitasyon ng alimango (kilala rin bilang surimi) ay ginawa mula sa isda upang ito ay isang mahusay na pagpipilian para sa mga taong hindi maaaring kumain ng shellfish. Ito ay masarap na halo-halong sa isang malambot na malamig na salad. Karamihan sa mga supermarket ay may isang maliit na sariwang seafood seksyon kung saan maaari kang bumili ng imitasyon alimango salad sa lamang ang halaga na kailangan mo. Maaari mo ring mahanap ito packaged sa palamigan pagkain kaso. Gayunpaman, ito ay mas mura upang gawin ito sa iyong sarili, at maaari mong ayusin ang mga lasa at sangkap hangga't gusto mo.
Maglagay ng isang scoop ng seafood salad na ito sa isang kalahating abukado para sa isang kahanga-hanga at magandang tanghalian o magagaan na hapunan - perpekto sa isang mainit na gabi ng tag-init. Maaari mo ring maghatid ng imitasyon ng salad ng alimango sa isang higaan ng lettuce, sa isang sandwich na kapalit ng tuna na isda, bilang chunky dip na may mga gulay o bilang pampagana na kumakalat sa crackers.
Ano ang Kakailanganin mo
- 1/2 tasa pino ang tinadtad na matamis na sibuyas
- 1/4 tasa pino ang tinadtad na kintsay
- 1/4 tasa pino ang tinadtad na dill pickle
- 1 kutsara ng matamis na atsara
- 1/2 kutsarita dill na natanggal
- 1/2 kutsarita
- asin , o tikman
- 1/8 kutsarita puting paminta, o tikman
- 1/4 tasa mayonesa, o sa panlasa
- 1/2 kutsarita dilaw na mustasa
- 1 kutsarang tinadtad na chives
- 1/2 pound imitation crab (surimi - tingnan ang Tala, sa ibaba), tinadtad
Paano Gawin Ito
- Sa isang daluyan ng mangkok, ihalo ang matamis na sibuyas , kintsay, atsara ng dill, matamis na paminta , mag- alis ng damo , asin , puting paminta , mayonesa , dilaw na mustasa at mga chives hanggang sa pinagsama.
- Ihagis sa tinadtad na imitasyon alimango sa dulo dahil ito ay may isang stringy texture at maaaring mahulog bukod sa salad kung over-mixed. Huwag mag-atubiling palitan ang sariwa-lutong alimango , ulang o lutong hipon para sa imitasyon alimango kung nais mo. Cover at ginaw hanggang handa na upang maghatid.
Isang Tandaan Tungkol sa Imitasyon Crab
Ang imitasyon ng alimango ay ginawa mula sa surimi, o isda ng isda, at kadalasang kilala bilang Krab sa US at ibinebenta sa mga chunks o sticks. Ito ay karaniwang ginawa mula sa pollock whitefish. Ang isda ay unang balat at boned at pagkatapos ay tinadtad. Ang tinadtad na pollock ay nahuhuli at may lasa bago pa nabuo sa ispel na isda na kilala bilang surimi. Ang tapos surimi ay hugis sa mga chunks o tubes at i-cut sa mga bloke o sticks. Ito ay luto upang bigyan ito ng isang texture na mas malapit sa tunay na karne ng alimango at pinahiran ng pulang kulay na pangkulay ng pagkain upang bigyan ito ng isang kulay-rosas na kulay tulad ng tunay na alimango. Ito ay isang mahusay na pagpipilian para sa mga taong hindi makakain ng shellfish.
Ang imitasyon alimango o surimi ay may mas mababa na protina at potasa at higit pa sosa kaysa sa tunay na alimango, ngunit ito ay mas mababa ang kolesterol at carbohydrates.
| Nutritional Guidelines (bawat serving) | |
|---|---|
| Calorie | 753 |
| Kabuuang taba | 45 g |
| Saturated Fat | 7 g |
| Unsaturated Fat | 10 g |
| Cholesterol | 191 mg |
| Sosa | 3,468 mg |
| Carbohydrates | 36 g |
| Pandiyeta Fiber | 4 g |
| Protina | 51 g |