Para sa mga tao na pamilyar sa maliwanag na lasa at crispy raw kohlrabi, ang malambot na karamelo na tamis ng ganitong masigla na gulay ay magiging isang kasiya-siyang pagtuklas. Masarap ito sa sarili, ngunit huwag mag-atubiling magdagdag ng ilang mga sariwang damo kapag pinaglilingkuran mo ito o ng isang ambon ng balsamic na suka upang ilabas ang higit pa sa natural na tamis nito.
Maaari mo ring makita kung paano mag-ihaw ng mga gulay .
Ano ang Kakailanganin mo
- 1 pound
- kohlrabi (tungkol sa 2 bombilya)
- 2 kutsaritang langis ng oliba
- Asin sa dagat
Paano Gawin Ito
- Painitin ang oven. Sa isip, 375 degrees ay isang mahusay na temperatura, ngunit kung ikaw ay pagluluto ng ibang bagay, kahit saan sa hanay ng 350 hanggang 425 ay gagana lamang fine.
- Habang ang oven heats, putulin ang kohlrabi: putulin ang anumang mga stray Nagmumula, at masigla alisan ng balat ang mga bombilya. Ang pag-alis sa kohlrabi ay medyo matigas at mahina, kaya siguraduhing alisin ang lahat ng ito upang ibunyag ang malambot, mag-usbong puting laman. Gupitin ang peeled kohlrabi sa wedges o chunks; ilagay ang mga ito sa isang litson o sa isang piraso ng aluminyo palara. Kislap na may langis ng oliba at itapon upang salpukan ang kohlrabi. Magpahid ng asin at ilagay sa oven.
- Magluto hanggang kohlrabi ay malambot, na may maraming masarap na browning sa mga gilid, tungkol sa 30 minuto. Maglingkod nang mainit o mainit.
| Nutritional Guidelines (bawat serving) | |
|---|---|
| Calorie | 289 |
| Kabuuang taba | 4 g |
| Saturated Fat | 1 g |
| Unsaturated Fat | 2 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Sosa | 77 mg |
| Carbohydrates | 57 g |
| Pandiyeta Fiber | 3 g |
| Protina | 6 g |