Ito ay isang simple, ngunit masarap na pampagana o tapa na tinatangkilik ng lahat. Ito ay may kasamang maliit o walang pagluluto, at maaari mo itong ilagay sa huling minuto. Kahit na maaari mo lamang i-set ang isang basket ng tinapay at isang pinggan ng Manchego keso , jamón Serrano at Espanyol chorizo , malamang na makita mo ito halos nawawala agad. Ang paglilingkod sa tapa na inihanda sa mga indibidwal na hiwa ng baguette ay tumatagal nang mas matagal!
Dalawang Mga Tala ng Espesyal na Sangkap
- Espanyol Chorizo : Ang batutay na ito ay iba sa Mexico chorizo. Espanyol chorizo ay isang matatag, tuyo sausage kung saan ang karamihan sa Mexican chorizo ay sariwa at malambot, hindi cured sausage. Mayroon din itong iba't ibang pampalasa kaysa sa Espanyol Chorizo, kaya hindi ito isang mahusay na kapalit para sa recipe na ito. Kung kailangan mo ng isang kapalit, subukan ang paggamit ng Portuges Linguica sausage, na kung saan ay halos katulad sa Espanyol Chorizo.
- Serrano Ham : Depende sa kung saan ka nakatira, ang Serrano Ham ay maaaring maging isang mahirap mahirap upang bumili ng lokal. Kung matapos ang ilang mga tawag sa specialty supermarket at / o etniko grocery store sa iyong lugar ay hindi i-anumang bagay, subukan ang pag-order sa internet.
Ano ang Kakailanganin mo
- 2 French-style baguettes
- 1/2 lb (250 gramo) Manchego cheese
- 1/4 lb (125 gramo)
- Serrano ham
- 1 lb (500 gramo)
- Espanyol chorizo sausage
Paano Gawin Ito
- Hiwain ang magaspang na baguette, na ginagawa ang hiwa tungkol sa isang 1/3-inch na makapal.
- Hatiin ang keso ng Manchego, humigit-kumulang 1/8 - 1/4-inch na makapal. Ang pagpirma ng keso nang manipis ay maaaring patunayan na nakakalito dahil ito ay tuyo at may guluhin. Huwag mag-alala, kakailanganin mo lamang maliit na piraso upang ilagay ang isa sa bawat piraso ng tinapay.
Kung mayroon kang isang buong piraso ng jamón , gusto mong hatiin ito sa mga manipis na manipis na papel. Kung binili mo ang jamón na naka -hiwa, i-cut ang mga hiwa sa mga piraso ng sapat na maliit upang magkasya sa tuktok ng mga hiwa ng baguette.
Hatiin ang mga chorizo ng Espanyol sa mga piraso tungkol sa 1/4-inch makapal, handa na para sa Pagprito, opsyonal. Mas gusto ng ilang tao na i-slice ang chorizo at maglingkod, habang ang iba ay mas masaya sa pinirito.
- Maglagay ng isang malaking open frying pan na may isang mabigat na ilalim sa kalan na may isang kutsarita ng langis ng oliba at ilipat upang masakop ang ilalim sa langis. Lumiko ang mitsero sa katamtamang init. Ilagay ang chorizo sa kawali at magprito ng mga piraso para sa 5-10 minuto, kung kinakailangan. Alisin sa lalong madaling luto ang chorizo.
- Ilagay ang hiwa ng baguette sa platter. Ilagay ang isang piraso ng keso at isang piraso ng hamon sa bawat isa. Sa iba, ilagay ang isang piraso ng chorizo .
- Paglilingkod sa isang red wine tulad ng isang Rioja o isang Ribera.
- Ngayon umupo at panoorin ang mga masarap na tapas mawala!
| Nutritional Guidelines (bawat serving) | |
|---|---|
| Calorie | 59 |
| Kabuuang taba | 4 g |
| Saturated Fat | 1 g |
| Unsaturated Fat | 2 g |
| Cholesterol | 16 mg |
| Sosa | 136 mg |
| Carbohydrates | 2 g |
| Pandiyeta Fiber | 1 g |
| Protina | 5 g |