Ang Suweko pinatuyong pea soup recipe, na kilala bilang Ärtsoppa, ay isang napakalaki kasiya-siya, warming soup ayon sa kaugalian na ginawa mula sa pinatuyong dilaw na mga gisantes at nagsilbi tuwing Huwebes sa Sweden, na sinusundan ng crepe-tulad ng pancake na may whipped cream at pinapanatili ( Pannkakkor ) para sa dessert. Subukan ang pag-swir ng isang kutsarita ng mga grainy brown mustasa sa ibabaw ng bawat serving ng sopas upang mapahusay ang parehong pagtatanghal at ang mayaman na kumbinasyon ng mga lasa. Maaari mo ring tangkilikin ang mga 9 Warming and Nutritious Nordic Soups at Stews.
Narito ang tatlong mas nakakatawang gisantes recipe na sopas:
- Polish Split Pea Soup ("Zupa Grochowka")
- Griyego Soupa me Bizelia: Split Pea Soup
- Italian Pea Soup - - Minestra di Piselli
Ano ang Kakailanganin mo
- 1 pound tuyo dilaw o berdeng mga gisantes (buong kung maaari kang makakuha ng mga ito, ngunit ang mga split ay gumagana na rin)
- 8 tasang tubig
- 2 makinis na tinadtad na mga sibuyas (2 tasa)
- 1 peeled buong sibuyas na studded na may 2 cloves
- 1 malaking tinadtad na karot (1/2 tasa)
- 1 meaty ham bone -or- 2 hanggang 3 ham hocks
- 1 kutsaritang tuyo ang thyme
- 1 kutsaritang lupa luya
- 1 kutsaritang asin
- 1/8 kutsarita ng paminta
- 1 kutsarita grainy brown mustasa
Paano Gawin Ito
- Banlawan at pumili sa pamamagitan ng 1 pound ng pinatuyong dilaw o berdeng mga gisantes. Kung gumagamit ng buong mga gisantes, ibabad ang mga gisantes sa magdamag sa tubig upang masakop sa pamamagitan ng mga 2 pulgada (hindi ito kinakailangan kung gumagamit ng mga split na gisantes hangga't maaari mong ipaalam ang sopas sa simmer para sa 2 hanggang 3 oras).
- Punan ang isang malaking palayok na may 8 tasa ng tubig o 6 tasa kung gusto mo ng makapal na sopas. Maaari mong palaging manipis ito sa tubig habang ikaw ay sumama kung ito ay mukhang masyadong siksik.
- Idagdag ang pinatuyo na mga gisantes, 2 makinis na tinadtad na sibuyas, 1 pininturahan ang buong sibuyas na pinagsanayan ng 2 buong clove, 1 malaking tinadtad na karot, at isang karne ng buto (o 2 hanggang 3 ham hocks).
- Dalhin sa isang pigsa, skimming off ang anumang foam, pagkatapos ay masakop ang palayok at bawasan sa isang simmer sa paglipas ng mababang init para sa 90 minuto.
- Kung gumagamit ng buong mga gisantes, i-flim off ang anumang mga balat ng balat na nabuhay sa ibabaw. Alisin ang 2 hanggang 3 tasa ng sopas, katas sa isang blender o processor ng pagkain, at ibalik ang katas sa palayok (nakakatulong ito upang palakihin ang sopas).
- Patuloy na kumulo para sa hindi bababa sa 30 higit pang mga minuto, kahit na ang isa pang oras o higit pa ay hindi nasasaktan ito.
- Tatlumpung minuto bago magsilbi, alisin ang studded sibuyas at ang karne. Tanggalin ang karne (dapat itong halaga sa mga 1 tasa) at bumalik sa palayok.
- Season ang sopas na may 1 kutsarita ng tuyo na thyme, 1 kutsaritang lupa na luya, 1 kutsaritang asin, at 1/8 kutsarita na paminta. Gumamit ng 15 minuto.
- Paglilingkod, pagpasa sa paligid grainy brown mustasa upang gumalaw sa sopas sa panlasa.
- Ang lahat ng naiwan ay upang sabihin, "Det är jättegott!" (Sa Suweko, "Yum!").
In-edit ni Barbara Rolek
| Nutritional Guidelines (bawat serving) | |
|---|---|
| Calorie | 68 |
| Kabuuang taba | 1 g |
| Saturated Fat | 0 g |
| Unsaturated Fat | 0 g |
| Cholesterol | 4 mg |
| Sosa | 96 mg |
| Carbohydrates | 15 g |
| Pandiyeta Fiber | 3 g |
| Protina | 2 g |