Coconut Selection and Storage

Coconut Storage at Selection

Pumili ng mga coconuts na mabigat para sa kanilang laki, walang mga basag at maiwasan ang mga na ang mga circular indented mata ay mamasa-masa, basa-basa o malukot. Iling ang niyog. Ito ay dapat na slosh sa likido at buong tunog. Sa sandaling binuksan, ang karne ay nahihiwalay mula sa matitigas na butil at ang madilim na balat ay pinalabas kung nais.

Ang mga sariwang hindi bukas na coconuts ay maaaring maimbak sa temperatura ng kuwarto hanggang apat na buwan, depende sa orihinal na pagiging bago nito kapag binili.

Ang pino ng sariwang niyog ay dapat ilagay sa isang mahigpit na selyadong lalagyan o plastik na bag at naka-imbak sa ref para sa hanggang apat na araw o frozen para sa hanggang sa anim na buwan.

Maaaring ma-imbak ang hindi pa nabuksan na naka-kahong niyog sa temperatura ng kuwarto hanggang sa labing walong buwan.

Ang naka-pack na niyog sa mga plastic bag ay maaaring maimbak hanggang anim na buwan sa temperatura ng kuwarto.

Sa sandaling buksan, ang naka-kahong at nakabalot na niyog ay dapat na palamigin at mabilis na ginagamit, sa loob ng 5 hanggang 7 araw para sa naka-kahong at sa loob ng 3 hanggang 4 na linggo para sa tuyo. Ang mataas na nilalaman ng langis ay gumagawa ng niyog mabilis na tumaas kung hindi naka-imbak sa ilalim ng tamang kondisyon.

Ang isang katamtamang laki ng sariwang niyog ay magbubunga ng 3 hanggang 4 na tasang gadgad o flaked coconut at 1 tasa ng likido.

Huwag mag-pack nang mahigpit kapag sumusukat ang pino o pinutol na niyog.

Kung ang pinutol na niyog ay tuyo, ibabad ito sa gatas sa loob ng 30 minuto, pagkatapos ay alisin ang gatas at patuyin ang tuyo sa mga tuwalya ng papel. Maaari mong gamitin ang pinatuyo na gatas sa mga recipe o pinaghalo na inumin sa loob ng 5 araw.

Higit pa tungkol sa mga Coconuts at Coconut Recipes:

• Coconut Selection and Storage
•
• Ano ang gatas ng niyog? FAQ
•
• Coconut Lore and Legends
• Coconut Cream Recipe
• Coconut Milk Recipe
•
• Mga Recipe ng niyog

Cookbooks