Ang inihaw na ibon na mahaba sa balahibo ay may halos satay na kalidad dito. Ang soy and peanut glaze ay isang magandang karagdagan sa ulam na ito. Paglilingkod sa rice or grilled kebabs ng gulay .
Ano ang Kakailanganin mo
- 1 buong pheasant
- 1/2 tasa (120 ML) honey
- 1/4 tasa (60 mL) peanut butter, creamy style
- 1/4 tasa (60 ML) toyo
- 2 cloves bawang, tinadtad
- 2 tablespoons (30 ML) cider vinegar
- 1 kutsarita (5 ML) langis ng oliba
- 1/4 tasa (60 mL) stock ng manok
Paano Gawin Ito
1. Sa daluyan ng sawsawan, kaunting lahat ng sangkap, maliban sa ibon na mahaba ang ibon, para sa 5 hanggang 8 minuto. Alisin mula sa init at payagan ang paglamig ng bahagyang.
2. Brush kalahati ng pag-atsara sa pheasant mapagtipid ang iba pang kalahati para sa basting. Takpan, at pahintulutang mag-agila para sa 1 hanggang 2 oras sa refrigerator.
3. Painitin ang grill para sa medium-high heat. Maglagay ng ibon sa maayos na grill grate. Takpan at magluto ng 50 hanggang 60 minuto, o kapag ang panloob na temperatura ay umabot sa 165 degrees F.
Baste bird na may reserved marinade pagkatapos ng 15 minuto ng pagluluto at muli sa 30 minuto. Alisin ang pheasant mula sa grill, slice, at maglingkod.
| Nutritional Guidelines (bawat serving) | |
|---|---|
| Calorie | 254 |
| Kabuuang taba | 9 g |
| Saturated Fat | 2 g |
| Unsaturated Fat | 4 g |
| Cholesterol | 21 mg |
| Sosa | 712 mg |
| Carbohydrates | 34 g |
| Pandiyeta Fiber | 1 g |
| Protina | 13 g |