Ang recipe na ito ay popular sa rehiyon ng Castilla-Leon . Ang mga cube ng baboy ay pinalutang sa magdamag sa isang maanghang na halo ng paprika, bawang, at puting alak. Kung gayon ang baboy ay mabilis na pinirito at pinainom ng tinapay at / o mga pritong patatas.
Ito ay isang napakadaling Espanyol recipe na maaaring gawin bilang isang "tapa" upang maghatid ng isang grupo o isang pangunahing kurso upang maghatid ng apat na tao. Ang maraming pagkaing ulam na maaaring iakma upang maging angkop sa iyong panlasa, kung hindi ka kumain ng baboy, maaari mong palitan ang karne ng baka para sa pantay na masarap na pagkain.
Ano ang Kakailanganin mo
- 2 lbs lean baboy (gupitin sa 1 inch1-inch)
- 1 tbsp. mainit na paminton
- 2 tbsp. matamis na paprika
- 3 cloves ng bawang (diced napakaliit o ilagay sa pamamagitan ng isang pindutin ang bawang)
- 1 tasa puting alak
- Pakurot ng oregano
- Kurutin ng asin
- 1 tinapay na tinapay na may istilong Pranses at / o pritong patatas na kasama
Paano Gawin Ito
- Maglagay ng mga cubes ng baboy sa isang malaking mangkok ng paghahalo. Sprinkle hot paprika, sweet paprika, oregano, at bawang sa tuktok. Paghaluin ng kahoy na kutsara o ng iyong mga kamay.
- Idagdag ang puting alak at ihalo nang lubusan. Cover mahigpit na may isang talukap ng mata o plastic wrap. Ilagay sa ref para sa hindi bababa sa 24 na oras.
- Pagkatapos marinated ang karne, ilagay 2-3 tablespoons ng langis ng oliba sa isang malaking kawali at init sa medium init. Alisin ang karne mula sa refrigerator at magprito sa kawali. Salt to taste.
Paraan ng Pagluluto : Upang magluto sa barbecue, i-slide lang ang mga cube ng karne sa mga skewer at grill, maingat na huwag mag-overcook.
Paglilingkod sa lalawigan na tinapay sa Espanya o isang baguette, o pritong patatas .
| Nutritional Guidelines (bawat serving) | |
|---|---|
| Calorie | 456 |
| Kabuuang taba | 21 g |
| Saturated Fat | 7 g |
| Unsaturated Fat | 9 g |
| Cholesterol | 131 mg |
| Sosa | 195 mg |
| Carbohydrates | 15 g |
| Pandiyeta Fiber | 2 g |
| Protina | 44 g |