Ang Vegan sweets ay nakakakuha ng mas madali at mas madali upang mahanap, ngunit kung minsan ang lasa at texture ay isinakripisyo kapag ang mga itlog at mantikilya ay kinuha out-lalo na mula sa isang recipe ng cupcake. Ngunit hindi kasama ang mga maliliit na lemon cakey treats; ang langis ng oliba, gatas ng toyo, at limon na juice ay idagdag ang kahalumigmigan, kaya, kung ikaw ay isang kritiko ng cupcake bago pumunta Vegan, hindi ka mabibigo.
Ang mga cupcake na ito ay masarap sa anumang oras ng taon ngunit lalo na naaangkop bilang isang spring at tag-init dessert. Ang mga ito ay nilalagyan ng mga lasa ng sobrang-birhen na langis ng oliba at lemon, na gumagawa para sa isang sariwang-tasting na inihurnong mabuti na magiging parehong bata-friendly pati na rin ang isang hit sa mga matatanda na nagkaroon upang i-cut pagawaan ng gatas upang stave off ang mga isyu sa panunaw.
Ano ang Kakailanganin mo
- 1 1/2 tasa lahat-ng-layunin harina
- 1/2 kutsarita sa baking soda
- 1/2 kutsarita ng baking powder
- 1/4 kutsarita asin
- 1/3 tasa ng sobrang-birhen na langis ng oliba
- 1 tasang soy o
- almond milk
- 3/4 cup white granulated sugar
- 1/4 tasa at 1 kutsara na sariwang lamat na lemon juice
- Zest ng 1 lemon, makinis na tinadtad
Paano Gawin Ito
- Painitin ang hurno sa 350 F. Linya ng isang 12-tasa ng muffin lata na may cupcake liners at magtabi.
- Sa isang medium-sized na mangkok ng paghahalo, pagsamahin ang harina, baking soda , baking powder , at asin. Itabi. Sa isa pang malalaking mangkok ng paghahalo, haluin ang langis ng oliba, toyo ng gatas (o gatas ng almond, kung ginagamit), asukal, lemon juice, at lemon zest. Idagdag ang mga tuyo na sangkap sa basa, paghahalo hanggang sa pinagsama lamang.
- Punan ang bawat cupcake liner tungkol sa 3/4 puno at maghurno hanggang sa isang palito na ipinasok sa gitna ng cupcake emerges malinis, tungkol sa 18 hanggang 20 minuto. Pahintulutan ang mga cupcake upang ganap na maglamig bago ang pagyelo sa vegan lemon buttercream o anumang pagawaan ng dairy-free frosting na nababagay sa okasyon.
Pag-iimbak ng Vegan Lemon Cupcake
Ang mga cupcake na ito ay maaaring manatili hanggang sa 2 araw sa temperatura ng kuwarto sa isang sakop na lalagyan ng masikip na hangin. Pagkatapos nito dapat itong itago sa refrigerator para sa hanggang sa 7 araw maliban kung frozen, na kung saan ay tatagal hanggang sa 3 buwan.
Mga Pagluluto Vegan Cupcake Tips
Dahil ang vegan cupcake ay ginawa nang walang pagawaan ng gatas, maaaring kailangan nila ng kaunting dagdag na pansin sa ilang mga punto. Sa pamamagitan ng pagsunod sa ilang mga tip maaari mong siguraduhin na ang iyong vegan cupcake ay isang tagumpay. Una, gaya ng halos anumang resipe, ang paggamit ng mga sariwang sangkap ay siguruhin na magkakaroon ka ng magandang cupcake. Sa ganitong recipe, siguraduhin na ang mga limon sa kanilang kalakasan ay mahalaga-kung hindi man, ang iyong mga cupcake ay magdadala sa sobrang maasim na lasa. Kapag pinagsasama ang mga sangkap, dapat mong ihalo ang tuyo at pagkatapos ay idagdag ang basa; at sa sandaling gawin mo, siguraduhing hindi mo ma-overmix ang batter-paggawa kaya magreresulta sa isang makapal, makakapal na cake.
Tulad ng anumang recipe ng cupcake-Vegan o hindi-pagpuno ng tins sa tamang antas ay mahalaga. Kung masyadong maliit, ang inihurnong keyk ay umupo sa ibaba ng pambalot, at kung masyadong mataas ang humampas ay lilitaw sa labas ng liner at gumawa ng gulo. Tungkol sa 2/3 sa 3/4 na puno ay perpekto. At kapag nakuha mo ang cupcake lata mula sa oven, alisin ang mga cupcake sa isang cooling rack; iiwan ang mga ito sa mainit na pan ay patuloy na lutuin ang mga cake.
Iba Pang Vegan Cupcake Recipe
Kung para sa isang bake sale, birthday party, o para lamang magkaroon ng kamay sa bahay, walang kakulangan ng masarap vegan cupcake recipes sa iba't ibang mga lasa. Mula sa isang pangunahing tsokolate cupcake sa apple spice na may buttercream frosting sa red velvet na may dairy-free cream cheese frosting , may mga recipe para masiyahan ang anumang panlasa o okasyon.
| Nutritional Guidelines (bawat serving) | |
|---|---|
| Calorie | 141 |
| Kabuuang taba | 7 g |
| Saturated Fat | 1 g |
| Unsaturated Fat | 5 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Sosa | 206 mg |
| Carbohydrates | 19 g |
| Pandiyeta Fiber | 1 g |
| Protina | 1 g |