Ang mga bagong caramelized na mansanas, kanela, banilya, at lemon ay magkasama upang makagawa ng mga vegan na cupcake na ito na may lasa sa lahat ng bagay. Gumamit ng isang piping bag sa tubo ng masaganang peak ng vegan buttercream sa itaas, at magdagdag ng gitling ng kanela at ng ilang caramelized mansanas bilang garnishes sa iyong mga seasonal sweets.
Tandaan: Ang resipe na ito ay angkop para sa mga dairy-free, itlog-free, at vegan diets, ngunit tulad ng anumang recipe na inilaan para sa mga taong may alerdyi o pandiyeta paghihigpit, siguraduhin na basahin ang lahat ng mga nutritional label maingat upang matiyak na walang mga nakatagong dairy -nagpailalim na sangkap o iba pang mga allergens kung nalalapat sa iyo).
Ano ang Kakailanganin mo
- 2 malalaking mansanas (anumang iba't ibang uri tulad ng Granny Smith, Braeburn, atbp.)
- 2 tablespoons toyo margarin
- 3 tablespoons brown sugar
- 1 1/2 tasa lahat-ng-layunin harina
- 1 1/2 kutsarita sa baking soda
- 3/4 kutsarita ng baking powder
- 1/4 asin na asin
- 2 kutsarita kanela
- 1 tasang almendras (o gatas ng niyog;
- tingnan ang higit pang mga alternatibong gatas na walang gatas )
- 2 tablespoons lemon juice
- 1/3 tasa canola oil (o nut-based oil tulad ng macadamia nut oil)
- 3/4 cup sugar
- 2 teaspoons vanilla extract
- Vegan buttercream frosting
Paano Gawin Ito
- Painitin ang hurno sa 350 F. Line isang karaniwang 12-tasa ng muffin lata na may cupcake liners, at magtabi. Core at dice ang mga mansanas - maaaring iwanan o i-off ang mga peel, ang iyong pinili - at itabi.
- Init ang dairy-free soy margarine at brown sugar sa isang mabigat na kawali sa daluyan ng init, pagluluto at pagpapakilos ng patuloy hanggang ang pinaghalong ay nagsisimula lamang sa bubble. Idagdag ang diced apple papunta sa kawali at pukawin nang maayos upang pahiran ang mga piraso. Pag-init nang madalas, magluto hanggang ang mga mansanas ay gintong at hindi gaanong karamelo, mga 8 hanggang 10 minuto. Alisin ang kaldero mula sa init at hayaan ang mga mansanas na magmalaki nang bahagya habang inihahanda ang natitirang batter.
- Sa isang malaking mangkok ng paghahalo, isama ang lahat ng layunin na harina, baking soda, baking powder, asin sa dagat, at kanela sa lupa hanggang sa maayos na pinagsama. Itabi.
- Sa isa pang maliit na mangkok, haluin nang magkasama ang gatas ng almendras o gatas ng niyog, ang lemon juice, langis ng canola, puting asukal, at vanilla extract. Pumutok lamang ang sapat na sapat upang bahagyang matunaw ang asukal.
- Idagdag ang wet ingredients sa tuyo, paghahalo lamang sa pinagsama. Magtiklop sa mga karot na piraso ng mansanas, na iniiwan ang ilang piraso upang palamuti ang iyong tapos na mga cupcake na may pagkatapos ng pagluluto sa hurno.
- Paggamit ng isang bahagi ng pagsagap, i-bahagi ang humampas sa inihanda na cupcake liners, pagpuno sa bawat 3/4 ng paraan na puno. Maghurno para sa 20-25 minuto, o hanggang sa tuktok ng cupcake tagsibol bumalik bahagyang kapag hinawakan. Payagan ang mga cupcake upang palamig sa kawali para sa 15-20 minuto, pagkatapos ay alisin at payagan ang mga ito upang ganap na cool sa isang wire paglamig rack. Frost na may Vegan Butter Cream Frosting o iba pang pagawaan ng gatas na hindi mo gusto.
| Nutritional Guidelines (bawat serving) | |
|---|---|
| Calorie | 177 |
| Kabuuang taba | 9 g |
| Saturated Fat | 1 g |
| Unsaturated Fat | 5 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Sosa | 337 mg |
| Carbohydrates | 25 g |
| Pandiyeta Fiber | 1 g |
| Protina | 1 g |