Mayroong isang bagay lamang tungkol sa mga dessert ng lemon cake na nakakatawa ng mga tao, at ang mga cupcake na ito ay walang pagbubukod habang ang mga ito ay parehong masaya at eleganteng sa parehong oras. Kapag cool na, itaas ang cupcake na may pagawaan ng gatas-free frosting na iyong pinili.
Gumagawa ng 12 malalaking cupcake
Ano ang Kakailanganin mo
- 1 tasa unsweetened soymilk
- 3 tablespoons lemon juice
- 3 tasa lahat-ng-layunin harina
- 1 kutsara at 1 kutsaritang baking powder
- 3/4 kutsarita asin
- 2 tablespoons sariwang lemon zest
- 3/4 cup / 1 1/2 sticks
- toyo margarin (tulad ng wilow run)
- 2 tasang asukal
- 1/2 tasa ng mansanas
- 4 malalaking itlog
Paano Gawin Ito
- Painitin ang hurno sa 350 F. Linya ng isang 12-tasa ng muffin lata na may cupcake liners at magtabi. Sa isang maliit na mangkok, sama-samang ihalo ang soymilk at lemon juice at itabi.
- Sa isang medium-sized na mangkok ng paghahalo, pagsamahin ang harina, baking powder, asin at lemon zest.
- Sa isa pang mangkok, gamit ang electric hand mixer sa isang medium speed setting, mag-cream nang magkasama ang soy margarine at asukal hanggang mahimulmol, mga 3-4 minuto. Idagdag ang mga itlog at talunin hanggang sa inkorporada. Ibaba ang bilis sa mababang at idagdag sa kalahati ng mga dry ingredients, matalo hanggang pinagsama, na sinusundan ng pinaghalong soymilk. Idagdag ang natitirang mga dry ingredients at ihalo hanggang sa pinagsama lamang.
- Ibuhos ang batter sa mga tasang cupcake na inihanda at maghurno tungkol sa 20 minuto, o hanggang sa isang toothpick na inilagay sa gitna ng isang cupcake ay malinis na.
| Nutritional Guidelines (bawat serving) | |
|---|---|
| Calorie | 266 |
| Kabuuang taba | 10 g |
| Saturated Fat | 2 g |
| Unsaturated Fat | 4 g |
| Cholesterol | 75 mg |
| Sosa | 366 mg |
| Carbohydrates | 43 g |
| Pandiyeta Fiber | 1 g |
| Protina | 4 g |