Ang mga masasarap na fries sa bahay ay ang perpektong side dish para sa isang espesyal na almusal o brunch. Ang mga ito ay na-browned sa pagiging perpekto sa mga sibuyas at mantikilya, isang simple ngunit kamangha-manghang mga kumbinasyon.
Magsimula sa waxy patatas, tulad ng pula o puting puti. Kung ang panahon ay tama, ang mga maliliit na bagong patatas ay makagawa ng di-kapanipaniwalang mga fries sa bahay. Kung hindi ka fan ng mga sibuyas, maaari mong iwanan ang mga ito. O magdagdag ng ilang mga pula at berdeng kampanilya paminta para sa kulay at dagdag na lasa.
Maglingkod sa mga patatas na may mga itlog at bacon, ham, o sausage, kasama ang toast o English muffins. Ang isang bahagi ulam ng lutong beans ay masarap na may malaking almusal!
Tingnan ang mga tip at mga pagkakaiba-iba para sa ilang mga lasa at mga add-in na mga ideya, kabilang ang bacon o bawang fries sa bahay at higit pa.
Tingnan din
Madaling Skillet Fried Patatas
Bansa Fried Patatas
Ano ang Kakailanganin mo
- 4 medium red potatoes
- 1 tasa tinadtad na mga sibuyas
- 4 na kutsarang mantikilya
- paprika, sa panlasa
- asin at sariwang lupa itim na paminta, sa panlasa
Paano Gawin Ito
- Iwanan ang mga patatas na hindi pinalampasan o i-peel ang mga ito, depende sa kondisyon ng mga skin at iyong kagustuhan. Gupitin sa maliit na dice. Dapat kang magkaroon ng tungkol sa 4 tasa ng diced patatas.
- Ilagay ang diced potato sa isang medium na saucepan at takpan ng tubig. Dalhin ang tubig sa isang pigsa at babaan ang init sa medium-low. Takpan at ipagpatuloy ang pag-init ng humigit-kumulang 4 minuto, o hanggang sa malambot lamang. Mag-alis ng mabuti. Idagdag ang tinadtad na mga sibuyas sa mainit na pinatuyo na patatas at kusain ang pagbagsak.
- Heat ang mantikilya sa daluyan ng init sa isang malaking, mabigat na kawali; idagdag ang mga patatas na dipped at tinadtad na mga sibuyas.
- Cook, na nagdadala ng patatas mula sa ilalim ng kawali na may isang spatula paminsan-minsan para sa kahit na pagluluto at Browning. Magluto hanggang ang mga patatas at mga sibuyas ay malambot at ginintuang kayumanggi.
- Taste at season na may paprika, asin, at sariwang lupa na itim na paminta.
Naglilingkod 4.
Mga Tip at Pagkakaiba-iba
- Bago pagluluto ang patatas, magprito tungkol sa 6 piraso ng bacon sa kawali hanggang malutong. Alisin sa mga tuwalya ng papel upang maubos. Mag-iwan tungkol sa 1 kutsara ng bacon drippings sa kawali. Bawasan ang halaga ng mantikilya sa 3 tablespoons. Ilagay ang kawaling sa medium heat at magpatuloy sa recipe. Bago ang paghahatid, mag-crumble ang bacon at idagdag ang mga crumbles sa fries sa bahay.
- Idagdag ang tungkol sa 1/2 tasa ng diced ham sa kawali kasama ang mga patatas at mga sibuyas.
- Magdagdag ng 3 o 4 cloves ng tinadtad na bawang sa patatas at sibuyas, o season na may 1 kutsarita ng pulbos ng bawang.
- Magluto ng mga sibuyas nang hiwalay sa 1 kutsarang gulay hanggang ginintuang kayumanggi at idagdag ang mga ito sa mga patatas malapit sa dulo ng oras ng pagluluto.
- Idagdag ang tungkol sa 1/2 tasa ng diced pulang kampanilya paminta o berdeng kampanilya paminta kasama ang mga sibuyas. O magdagdag ng isang kumbinasyon ng parehong mga kulay.
- Kapalit ng 1 kutsarita ng Cajun o Creole na panimpla para sa asin at itim na paminta. Kung ang panimpla ay walang asin, tikman at idagdag ang asin, kung kinakailangan.
- Ihagis ang natapos na patatas na may 2 tablespoons ng sariwang tinadtad perehil.
- Palamuti ang mga patatas na may manipis na hiwa berdeng mga tops ng sibuyas o sariwang snipped chives.
| Nutritional Guidelines (bawat serving) | |
|---|---|
| Calorie | 187 |
| Kabuuang taba | 12 g |
| Saturated Fat | 7 g |
| Unsaturated Fat | 3 g |
| Cholesterol | 31 mg |
| Sosa | 86 mg |
| Carbohydrates | 20 g |
| Pandiyeta Fiber | 2 g |
| Protina | 2 g |