Kung gusto mo ang paggawa ng iyong sariling mga chips ng patatas, masisiyahan ka sa recipe na ito para sa paggawa ng mga chips na kamoteng kahoy (yuca) . Gumagawa sila ng isang mahusay na meryenda para sa pagkatapos ng paaralan o gabi ng laro.
Ang luya ng tsokolate ay mahusay na lamang na may sprinkled na asin, ngunit mas mahusay na kung nagsilbi sa salsa o isang sawsaw. Para sa mga posibleng posibleng chips, ang mga hiwa ng kamoteng kahoy (yuca) ay kailangang manipis na papel. Paggamit ng isang gulay slicer o mandolin upang mapanatili ang mga hiwa na manipis at pare-pareho para sa tamang pagprito.
Ano ang Kakailanganin mo
- 2 mga ugat ng ubas (sariwang)
- 1 tubig na quart (may iced higit pa o mas kaunti kung kinakailangan)
- asin sa panlasa
Paano Gawin Ito
- Hatiin ang tungkol sa isang kalahating pulgada mula sa bawat dulo ng root ng kamoteng kahoy (yuca).
- Peel ang brown bark-like skin mula sa ugat.
- Sa isang slicer ng gulay o mandolin, hatiin ang ugat sa manipis na mga round (mga 1/8 pulgada o mas mababa). Maaari mong gamitin ang tuwid na talim o crinkle-cut blade.
- Ilagay kaagad ang mga hiwa sa tubig ng yelo at pahintulutan silang umakyat sa loob ng 45 minuto.
- Alisin ang mga hiwa mula sa tubig.
- Alisan at tuyo sa mga tuwalya ng papel. (Hindi mo gusto ang mga ito upang maging basa kapag inilagay mo ang mga ito sa mainit na langis.)
- Magprito sa maiinit na langis sa 370 F hanggang sa bahagyang kayumanggi at malutong. Huwag punuin ang fryer. Magprito sa mga batch kung kinakailangan.
- Patuyuin ang mga chips sa mga tuwalya ng papel, iwisik ang asin.
- Maglingkod kaagad o pahintulutan ang mga ito na palamig at i-imbak ang mga ito na selyadong sa mga plastic bag o hindi lalagyan ng lalagyan.
Maaari Mo rin Tulad ng mga Ito
- Yuca Bread (Pan de Yuca) Recipe : Ito ay isang masarap na keso na tinapay na may kalidad na tulad ng biskwit na gawa sa yuca harina sa halip ng harina ng trigo. Ito ay ayon sa tradisyonal na inihurnong sa mga hugis sa kalahati ng buwan, ngunit maaari mo itong lutuin sa mga hugis ng biskuwit na round.
- Yuca na may Bihisan ng Baka (Yuca con Mojo) Recipe : Pinagsasama ng vegan Cuban dish na ito ang sitrus, sibuyas, bawang, pampalasa at yuca. Ito ay isang alternatibo sa patatas bilang isang side dish. At, sa katunayan, ang yuca ay tinatawag na "mas mahusay" puting patatas ng mga pamilyar dito.
- Cassava Mofongo (Mofongo Yuca) Recipe : Ang Mofongo ay ayon sa tradisyonal na ginawa sa mga hilaw o berdeng plantain . Ang isang bagong culinary trend sa isla ay gumagamit ng yuca sa lugar ng mga plaintains. Ang recipe ay tumatawag para sa sariwang yuca ngunit kung hindi ito magagamit, ang frozen na yuca ay maaaring gamitin pagkatapos na ito ay pinakuluan.
- 10 Mga paraan upang Tangkilikin ang Yuca : Ang Cassava o yuca ay katutubong sa Brazil at isang mahilig sa mahahalaga, maapoy, ugat na gulay sa lutuing Caribbean at matagal na bago natuklasan ni Columbus ang Bagong Daigdig. Narito ang 10 mga recipe ng iba't ibang mga paraan kung saan ito ay handa.
| Nutritional Guidelines (bawat serving) | |
|---|---|
| Calorie | 326 |
| Kabuuang taba | 1 g |
| Saturated Fat | 0 g |
| Unsaturated Fat | 0 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Sosa | 103 mg |
| Carbohydrates | 78 g |
| Pandiyeta Fiber | 4 g |
| Protina | 3 g |