Sa Caribbean, ang dumplings ay nakikilala sa lutuin. Ang mga ito ay sa soups at stews, o maaari silang kainin bilang isang side dish na may sautéed asin isda .
Bilang isang maaaring isipin, may mga maraming mga dumpling recipe bilang may mga bansa sa Caribbean. Ang sukat at hugis ng dumplings ay natutukoy sa pamamagitan ng kung paano sila sa huli ay gagamitin - sa mga sopas at stews o upang kainin bilang isang bahagi ulam na may isang pitsel.
Ang simpleng recipe ng dumpling na apat na hakbang ay sinadya upang maidagdag sa mga soup o stews.
Tulad ng maraming mga bagay, ang bawat sambahayan ay may sarili nitong sangkap at ang resipe na ito ay tinutukoy ng mga kagustuhan ng mga taong kumakain ng dumplings. Halimbawa, ang ilang mga tao ay gumagawa ng kanilang mga dumplings na may baking powder at ang ilan ay hindi. Ang ilan ay nagpahinga ng masa pagkatapos ng pagmamasa at ang iba ay hindi.
Nagtatampok ang recipe na ito ng cinnamon, nutmeg, at opsyonal na baking powder kasama ang harina, asin, asukal at tubig.
Ano ang Kakailanganin mo
- 1 tasa ng lahat-ng-layunin harina
- 1/8 kutsaritang lupa kanela
- 1/8 kutsarita ng gadgad
- 1/8 kutsarita asin
- 1 kutsaritang asukal
- 1 kutsarita pampaalsa (opsyonal)
- 5 tablespoons Tubig
Paano Gawin Ito
Sa isang mangkok na daluyan, kumukutok magkasama ang harina, kanela, duguan, asin, asukal, at baking powder kung ginagamit. Siguraduhin na lubusan ang lahat ng sangkap.
Magdagdag ng sapat na tubig, 1 kutsara sa isang pagkakataon, upang gumawa ng kuwarta. Kumain para sa 1 minuto at takpan at itabi para sa 20 minuto o hanggang handa na gamitin.
Hatiin ang kuwarta sa 1-inch na piraso, i-roll sa mga bola kung gusto mo o idagdag tulad ng sa mga sabaw o stews 8-10 minuto bago ang sopas o nilagang ay dapat tapusin ang pagluluto.
Kapag dumplings ang idinagdag sa palayok, takpan ng masikip na takip at huwag buksan bago ang 8-minutong marka.
Soups at Stew Perfect para sa Flour Dumplings
- Trinidadian Callalou Recipe : Ang dumplings ng Flour ay magiging masarap na karagdagan sa Trini callaloo. Ang kagiliw-giliw na samahan na ito ay ginawa gamit ang dasheen (eddo at dahon ng taro), okra, alimango, karne ng asin, mga sibuyas, pimento peppers, scotch bonnet peppers, berde na sibuyas at tim, lahat ng niluto sa sariwang gatas ng niyog.
- Caribbean Beef Soup Recipe : Sabado ay sopas araw sa Jamaica at ito sopas na ginawa sa karne ng baka nilagang karne ay tipikal ng mga uri ng mga sopas na nakalaan para sa katapusan ng linggo. Ito ay isang mataba-simmered na sopas na nakakakuha ng isang mapalakas mula sa split mga gisantes, plantains, matamis na patatas, okra, karot, at dumplings. Ang proseso ng pagluluto ay maaaring mapabilis sa pagluluto sa isang cooker ng presyon.
| Nutritional Guidelines (bawat serving) | |
|---|---|
| Calorie | 106 |
| Kabuuang taba | 3 g |
| Saturated Fat | 1 g |
| Unsaturated Fat | 2 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Sosa | 475 mg |
| Carbohydrates | 17 g |
| Pandiyeta Fiber | 2 g |
| Protina | 2 g |