Ang beetroot at pasta ay isang kaibig-ibig kumbinasyon, ngunit para sa isang pagbabago subukan ito kaibig-ibig recipe pasta ng tag-init gamit Golden Beetroot. Ang maaraw na kulay na gulay na ito ay may bahagyang bahagyang lasa kaysa sa regular na mabigat na may lasa na lilang isa at may makulay, maliwanag na dilaw nito, nagdudulot ng isang splash ng kulay sa anumang ulam.
Pinagsama, ang beetroot na may sariwang damo pesto at sariwang maanghang rocket (arugala) ay gumagawa ng pasta na ito sa malusog na sukat (gumamit ng buong wheat pasta at mas puntos ka ng higit pang mga puntos ng kabutihan)
Ang iba't ibang kulay beetroots ay kilala rin bilang pamana beetroot, marahil dahil ang mga beets ay mas mahusay na kilala katagal bago ang mas karaniwang mga lilang beetroot kinuha.
Ano ang Kakailanganin mo
- 4 malalaking beets (golden beetroots)
- 300g (1.6 pnts) (luto, mainit, sariwa, penne pasta
- 2 tbsp
- sariwang damo pesto
- 1/2 tasa na hugasan arugula (ruccola, o rocket)
- 2 tablespoons extra virgin olive oil
- Dash sea salt
Paano Gawin Ito
- Maingat na hugasan ang beetroot sa ilalim ng malamig na tubig na tumatakbo at patuyuin ang dry paper. Gupitin ang mga dahon na siguradong umalis ka ng hindi bababa sa 2.5 cm / 1 "ng tangkay, mas mabuti ng kaunti kung maaari mo.
- Ilagay ang mga beets sa isang mabigat na lata. Budburan ang mga beetroots na magwiwisik ng sobrang dalisay na langis, palayasin ang mga beetroots sa paligid ng langis upang matiyak na lahat sila ay may isang patong ng langis. Pagwiwisik ng asin at thyme sa lahat ng mga beets at roll muli.
- Pop ang lata na lata sa gitna ng preheated oven at lutuin ng 40-45 minuto o hanggang sa ang mga beet ay malambot ngunit hindi pagyurak (na nangangahulugan na iniwan mo ang mga ito masyadong mahaba).
- Alisin mula sa hurno at umalis upang palamig. Ang isang cooled, kuskusin ang balat ang layo sa isang piraso ng kusina papel at cut ang mga Roots at stalks at itapon.
- I-chop ang mga beets na niluto sa mahusay na mga kagat na kasing-laki.
- Ilagay ang mainit, lutong penne pasta sa isang mainit-init, malaking serving bowl. Idagdag ang pesto at pukawin ang lubusan sa pagtiyak na ang pasta ay pinahiran sa sarsa.
- Idagdag ang ruccola / rocket, pukawin muli pagkatapos ay sa wakas idagdag ang luto beetroot at bigyan ang buong ulam ng isang talagang mahusay na pukawin.
- Ibuhos ang pasta sa labis na birhen na langis ng oliba at panahon na may asin at paminta upang tikman at maglingkod kaagad sa isang sariwang berde na salad at magaspang na tinapay.
Tawagan ang Mga Pagbabago sa Golden Beetroots
Maaari mong, siyempre, gamitin ang mga tradisyonal na lilang beets, ngunit maging handa na ang buong ulam ay magiging pink; ito ay talagang kaakit-akit ngunit hindi apila sa lahat. Ang hitsura sa tabi, ang lasa ay napakahusay.
Magpalit ng rocket / arugula para sa maliit na putol na radicchio. Ang napakarilag na gulay ay nagdaragdag ng isa pang nakamamanghang kulay sa ulam. Sa init ng pasta, ito ay mawawalan ng gana, ngunit ito ay isang magandang bagay.
| Nutritional Guidelines (bawat serving) | |
|---|---|
| Calorie | 188 |
| Kabuuang taba | 7 g |
| Saturated Fat | 1 g |
| Unsaturated Fat | 5 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Sosa | 68 mg |
| Carbohydrates | 26 g |
| Pandiyeta Fiber | 2 g |
| Protina | 5 g |