Tungkol sa mga Pomegranate:
Ang granada ay isa sa mga pinakalumang prutas at pinakamayaman sa kasaysayan at alamat. Sa sandaling makarating ka sa maraming mga buto, ang juice nito ay tanging, matamis, mayaman at masarap. Ang juice na ito ay nagiging base para sa mga sarsa at flavorings para sa mga inumin, masarap na pinggan, at sweets, habang ang buong buto ay isang simpleng kasiyahan na kinakain sariwa o ginamit bilang isang makulay na tuldik bilang isang dekorasyon. Ang prutas ay tungkol sa laki ng orange.
Ang kulay ng balat ay maaaring mula sa dilaw-orange hanggang sa malalim na kulay-lila.
Botanical Name:
Punicum granatum, na may Punicum na kinikilala ang Carthage bilang isang focal point para sa paglilinang ng granada at granatum na tumutukoy sa maraming buto o butil sa prutas. Pangalan ng Latin, Punicum malum.
Mga Karaniwang at Ibang Mga Pangalan:
Pomegranate, punic apple, granatapfel, granada, granada, melograno, melagrana
Pomegranate Availability:
Ang unang pagbagsak ay ang kalakasan ng panahon para sa mga pomegranata, Oktubre at Nobyembre sa hilagang kalahati ng mundo, ngunit kadalasang magagamit ito sa maagang taglamig.
Mga Uri at Form ng Pomegranate:
Maraming uri ng granada na may mga kulay mula sa dilaw-kulay-rosas hanggang sa malalim na kulay-lila. Kasama sa mga form ang sariwang prutas ng granada , juice ng granada , granada syrup , at pulbos ng pulbos .
Pinipili ng Pomegranate:
Ang mga prutas ay dapat maging malabay at bilog, mabigat para sa kanilang laki, na may isang mayaman, sariwang kulay at dapat na walang mga pagbawas at mga mantsa.
Ang mas malaking prutas ay nangangako ng mas maraming juice. Ang mga granada ay hindi isang prutas na mapapawi nang minsan ay napili, kaya isang beses na ani, hindi sila magpapatuloy na bumuo ng asukal.
Pag-iimpok ng Granada :
Ang buong prutas ay maaaring maimbak ng isang buwan sa isang malamig, tuyo na lugar o palamigan hanggang sa dalawang buwan. Ang mga buto pips ay maaaring frozen sa isang bag hindi mapapasukan ng hangin hanggang sa isang taon.
Ang sariwang juice ay dapat na palamigin at magamit sa loob ng dalawa hanggang tatlong araw.
Iba pang Impormasyon ng Pomegranate:
Ang bawat granada ay binubuo ng eksaktong 840 buto, ang bawat isa ay napapalibutan ng isang tasang ng matamis na maasim na juice na nilalaman ng isang manipis na balat. Ang mga buto ay siksik sa isang layer na kahawig ng pulot-pukyutan sa paligid ng core. Ang mga patong ng mga buto ay pinaghihiwalay ng mga manipis na manipis na puting papel na mapait sa dila. Ang mga panloob na lamad at balat ay hindi karaniwang kinakain dahil sa mataas na tannic acid na nilalaman, ngunit kapaki-pakinabang ito bilang isang hugas ng balat.