Ang isang piping bag ay isang kasangkapan sa kusina na ginagamit para sa mga dekorasyon na cake, pie, cookies, at iba pang mga pastry, at din para sa pagpipit ng mga dough, batter, creams at purewed ingredients tulad ng patatas sa mga platters o baking sheets.
Ang isang piping bag ay karaniwang isang bag sa hugis ng isang kono. Ang bag ay napuno ng sahog upang pipedahan at pagkatapos ay pinaikot upang pilitin ang sahog patungo sa matulis na dulo ng kono. Ang matulis na dulo ay bukas at maaaring marapat sa anumang bilang ng mga tip na makagawa ng iba't ibang pandekorasyon na epekto.
Ang mga mainit na tubo ay nagmumula sa lahat ng sukat mula sa napakalaki para sa paggawa ng mga malalaking trabaho sa mga napakaliit para sa paggawa ng makinis na detalyadong gawa sa mga cake at cookies. Ang pastry cream ay madalas na piped sa pamamagitan ng isang bag, at ang choux pastry dough ay piped sa isang baking sheet para sa paggawa ng cream puff o eclairs . Ginagamit din ang mga piping bag para sa pagpuno ng pastry, tulad ng mga donut na puno ng cream o jelly.
Ang mga mainit na tubo ay karaniwang gawa sa canvas, na ginagawang matibay ang mga ito, na may plastic na patong sa loob na nagpapadali sa paglilinis at muling paggamit. Ngunit ang mga disposable plastic na plastic ay madalas na ginagamit din.
Ang isang piping bag ay kadalasang nilagyan ng coupler sa pointy end, na ginagawang mas madali ang pagpapalit ng iba't ibang tip - kung hindi man, kailangan mong maabot ang bag ng frosting upang baguhin ang tip.
Ang pinakamadaling paraan ng pagpuno ng isang piping bag ay upang ilakip ang nais na tip, pagkatapos ay magkasya ang walang laman na bag point-down sa isang glass quart jar. Pagkatapos ay maaari mong balutin ang malawak na dulo ng bag sa bibig ng garapon tulad ng isang sampal at pagkatapos ay kutsara lamang ang iyong sahog sa bag.
Kilala rin bilang: Pastry bag, dekorasyon bag